Obzvláště lidé Mexika jsou přesvědčeni, že tento produkt osvítí mysl. A v Indii a Thajsku, kde hořící pepř jíst nejvíce, říkají, že mu to dluží zdravému zdraví, podle jejich názoru jsou užitečné vlastnosti neocenitelné. Hindové se domnívají, že jestliže to nebylo pro červenou papriku, obyvatelstvo země by už dávno zemřelo kvůli obecné chudobě.
Takže možná byste neměli obtěžovat milovníky ostrenkogo za neopatrný postoj k jejich zdraví? Ukázalo se, že horký pepř opravdu může tělu přinést mnoho výhod.
Například je držitelem rekordů mezi ostatními výrobky pro vitamin C. První z nich byl vědec z Maďarska Albert Szent-György, za nějž získal Nobelovu cenu v roce 1937.
Železo, vápník, fosfor, hořčík, zinek, draslík a sodík - všechny tyto životně důležité stopové prvky se nacházejí v červeném pepři. Obsahuje také mastné oleje, kapsorubin, kapsantin, cukr, karoten a karotenoidy.
Mírné množství červeného pepře napomáhá posílení trávení a zvyšuje chuť k jídlu, působí jako posílení těla jako celku. Zlepšení krevního oběhu, zvýšení sekrece žaludeční šťávy, pomoc při práci v játrech, odstranění benigních nádorů, zmírnění stavu lidí trpících bronchiálním astmatem a alergií.
Ale nejdůležitější je, že podle nejnovějších výzkumů může chili bojovat proti rakovině! Tato skutečně hojivá vlastnost hořícího pepře je způsobena tím, že obsahuje antibakteriální kapsaicin. Mimochodem, to je alkaloid kapsaicin, který dává pepři neopakovatelnou hořící chuť a ostrost. Proto je více pepře ostřejší, tím víc je tato životodárná látka v ní.
Řada experimentů ukázala, že kapsaicin má schopnost způsobit masovou smrt rakovinných buněk, což vede k významnému poklesu velikosti maligního nádoru. Toto činidlo je zvláště účinné u rakoviny prostaty. Tento typ léčby však má své nevýhody. Koneckonců, aby se dosáhlo zdravotního účinku, dospělý člověk vážící, třeba sedmdesát kilogramů, musí jíst v jednom posezení několik ovoce červeného pepře. Taková "léčba" se může změnit na nemoci trávicího traktu. Navíc velké množství hořkosti má opačný účinek - pomáhá aktivovat rakovinné buňky.
Takže je žádoucí používat pro preventivní účely horkou papriku. Stačí, když dáte denně do borščů nebo polévky malou misku. Nebo můžete použít sušené chilli prášek jako koření na druhou misku
Pokud používáte červenou papriku tímto způsobem a navíc nezneužívejte jeho množství, můžete se zbavit mnoha bakteriálních a virových infekcí. Koneckonců, toto ovoce má silné antimikrobiální vlastnosti, které přispívají k rychlé smrti patogenní mikroflóry. Tento proces nastává rychle, jakmile horké látky z pepře vstoupí do žaludku. Nesnažte se tento přípravek léčit duodenálním vředem nebo žaludečním vředem, ulcerózní kolitidou, gastritidou s vysokou kyselostí, onemocněním jater. U takových chorob je používání horké pepře přísně kontraindikováno.
Jak můžete vidět, červená paprika může člověka ušetřit z mnoha zdravotních problémů. Používejte je pouze velmi opatrně. Zejména proto, že horké látky z červeného pepře na sliznicích mohou způsobit popáleniny a dokonce i bolestivé šoky!
Aby se to nestalo, musíte vědět, jak jednat, když na sliznici získáte přebytek hořkého pepře.
1. Pokud pocítíte akutní pocit pálení v ústech po konzumaci červeného pepře, vypijte mléko - minimálně půl šálku. Nebo jíst jogurt, několik lžiček vařené rýže. Pokud dům má vařené brambory nebo alespoň plátek chleba, tyto produkty také pomohou chránit sliznici ústní části před popáleninami.
2. Velmi bolestivé pocity nastanou, když dostanete pepř do očí. Doporučuje se tomu předejít, ale pokud se to stane, měli byste si oči vypláchnout velkým množstvím vody, zeleným čajem nebo heřmánkovým čajem a udělat to dost dlouho. Můžete také zkusit snížit tvář do vody a blikat, pak zůstat ve vodě na chvíli s otevřenými očima. Pak se doporučuje odkapat oční kapky, například "vizin".
Ještě lepší je umýt oči čerstvým mlékem. Udělejte to celou hodinu a může to být delší. Můžete použít pipetu - pohřbít mléko v očích, aby vytékalo ven, a to zmyje pepř z oka. Někteří lidé, když se dostanou do oka mletého pepře, se pokuste odstranit je ubrouskem, kapesníkem nebo jinými improvizovanými prostředky. Jedná se o vážnou chybu, která může dokonce vést k infekci poškozeného zraku. A pepřový pyl lze vypít jenom, je to zbytečné ho dostat.
Pak na oči je možné umístit wadded kusy impregnované odvar z chemisty sedmikrásky nebo studený čaj. A pod očima, aby se zabránilo otoku, doporučujeme dát plátky surových brambor.