Luštěniny obsahují mnoho bílkovin a esenciálních aminokyselin , které naše tělo opravdu potřebuje k vytvoření, obnově a obnově svých buněk a tkání a také produkuje enzymy a hormony. Naši "hrdinové" jsou správně považováni za "zlatý" zdroj sacharidů - látek, které nám dodávají energii. Vážený a hodný pevného indikátoru obsahu vlákniny. Budou jim připomínat stimulaci trávení, přizpůsobení práce střeva v každé fázi "zpracování" výživy, pomoc při obnově struktury užitečné mikroflóry, péče o blaho pankreasu a cholickou bublinu, vlastnosti pro snížení skákacího tlaku (včetně toxických stavů během těhotenství ), stanovení metabolismu cholesterolu a snížení hladiny cukru v krvi.
Seznam vitaminů a minerálů, které se nacházejí ve složení bobů, je impozantní. Zde nalezneme: draslík, který má schopnost odstranit edém a regulovat srdeční rytmus; železa a mědi, které jsou potřebné pro hematopoézu; zinek, který zvyšuje imunitu; boron jako zinek, stimuluje vývoj mužských a ženských hormonů, stará se o sílu kostní tkáně, což je důležité pro budoucí a kojící matky, protože jejich tělo spotřebuje hodně vápníku, které musí být také uchováno ve vlastních kostech; vitamín B, zajišťující práci nervového systému; vitamín E - chrání naše tělo před nebezpečnou oxidací a tvorbou agresivních sloučenin, chrání před srdečními a cévními chorobami; cholin.
Oblíbené sezóny
Hrách, fazole, čočka, zmrazený zelený hrášek a fazole mohou být vařené, dušené a pečené.
Pokud chcete, aby fazole rychle vařila, namočte je před vařením: v studené vodě po dobu 5-8 hodin, v horké vodě (90 ° C) - po dobu 2,5-4 hodin. Nezapomeňte, a potom vypusťte tuto kapalinu.
Aby se zachovala struktura a chuť zmrzlých zelených bobů, je nutné je vyliti z obalu přímo do pánve bez rozmrazení.
Čočka obsahuje více železa a bílkovin než hrach a fazole . Kromě toho je snadnější trávit a lépe se vstřebat, protože vláknina v ní málo.
Zelený hrášek a zelené fazole se liší od ostatních suchých fazolí tím, že jsou bohaté na kyselinu askorbovou. Kromě toho obsahují méně vlákniny než jejich "protějšky", proto nedráždí sliznici žaludku a střev a nezpůsobují nadýmání.
Zbývající luštěniny mají schopnost zvýšit tvorbu plynů ve střevech, takže je třeba dbát na velikost porcí.
Z luštěnin můžete také vařit různé druhy pokrmů. Budou schopni regulovat trávení a zlepšit krevní oběh ve vašem těle, takže byste měli jíst tyto potraviny co nejčastěji.
Bean - nejužitečnější produkty ve srovnání se zeleninou. Žádná zelenina nezlepšuje trávení tak, jak zlepšuje luštěniny.
Aby se cítily energické a plné energie , měli byste konzumovat fazole, i když ne každý den, pak alespoň čtyřikrát týdně. Z luštěnin můžete také připravit různé domácí kosmetiku: křoviny, peelingy a masky. Nakrájejte hrášek v mlýně na kávu a promíchejte s tučnou smetanou nebo smetanou a čistič obličeje je připraven! Maska je vyrobena téměř stejně jako keř, pouze z čerstvého hrášku. Čerstvý hrášek se používá k výrobě kaše, která se pak smíchá s olivovým olejem nebo hroznem, poté se na obličej aplikuje tlustou vrstvou a stárne 10-15 minut. Po těchto postupech bude vaše kůže stejně nová, lesklá a jemná na dotek.