Velmi užitečná, chutná a úžasná pochoutka - marmeláda. Z celé řady sladkostí je marmeláda nejpravděpodobnější. Obsahuje: agar-agar, želatinu, pektin, ovocné pyré. Některé přísady jsou vyráběny řasami a pektin je vláknina ve velkém množství obsažená v citrusových, jablečných, meruňkových.
Co se skládá z marmelády? Želé marmeláda obsahuje gelující činidlo - pektin, želatinu nebo agar; Kromě toho obsahuje sirupy s příchutí cukru, šťávy různých druhů ovoce, barviva, příchutě, cukr nebo náhražku, pokud je vyráběna marmeláda pro prevenci diabetu.
Ovocný bobulový materiál je založen na želatinové jablečné omáčce, která se obvykle získává z odrůd zimních jablek. Pro odrůdu chuti přidejte brusinkový, jarní nebo jiný bobulovkový pyré. Je to kvůli těmto přísadám, že marmeláda obsahuje hodně vitaminu C.
Uvádíme užitečné vlastnosti marmelády:
1) Je to sladký výrobek s velmi nízkým obsahem kalorií, neobsahuje tuky a tvrdí, že jde o dietní produkt.
2) Pektin, obsažený v marmeládě, je tělesná čistící látka z trosek, podílí se na odstraňování toxinů a radionuklidů, eliminuje nerovnováhu v zažívacím systému, snižuje hladinu cholesterolu. Pektin se vyskytuje u jablek, citrusových peelingů, vodních melounů, cukrové řepy, řas. Všechno výše uvedené a je surovinou pro výrobu pektinu.
3) Agar, obsažený v marmeládě, zlepšuje aktivitu jater, odstraňuje toxiny z těla. Agar-agar se získává z červených a hnědých řas.
4) Želatina má příznivý účinek na zdraví pokožky a srsti. Želatina je směs bílkovin získaných z těla zvířat
5) Marmeláda zmírňuje stres, je vynikající antidepresivum.
Všechny tyto vlastnosti činí skvělý produkt jujube velmi chutný a užitečný.
Plátky citronu
V současné době se tato kyselina citronová nepoužívá při výrobě lístků citrónu a pomerančů. Nyní preferují různé barvy, příchutě, které jsou podobné přírodním barvivem. Kompozice pro plátky citronu je zbarvena žlutě, pro oranžové plátky - oranžová. Samozřejmě, že v tom není nic strašného a nadpřirozeného. Chuť, která je totožná s přírodou, mluví pouze o tom, že má stejné vlastnosti, pouze cena je o něco nižší než cena tohoto produktu. Takové příchutě se používají k výrobě zápachu odpovídajícího produktu. Další příchutě jsou skladovány více a nereagují s jinými produkty
Žvýkání marmelády
V moderním světě je to novinka. V Rusku, dovezené někde na začátku roku 1990, vizuálně takřka neliší od obyčejné marmelády, jen žvýkalo déle. Má vynikající chuťové vlastnosti, nelepí se na ruce a to vše činí tento výrobek velmi populární a každý rok se jeho popularita zvyšuje.
K získání takové marmelády, melasy, cukru, želatiny, kyseliny citrónové, pektinu, směsi vosků a tuků, příchutí, barviv jsou používány. Pektin a želatina činí tento výrobek elastický. Směs vosku a tuku je navržena tak, aby se zajistilo, že postavy z marmelády se nepřilepí navzájem a aby na povrch leskly. Kromě toho tato směs zabraňuje usušení. Obsahuje 90% rostlinného tuku a asi 10% včelího vosku, což je také velmi užitečný výrobek. Když člověk žvýká včelí vosk, pak se zuby vyčistí, množství vitamínů se zvětší, ústní dutina se dezinfikuje. Taková marmeláda může být spolknutá bez poškození zdraví. A je mnohem užitečnější než běžná žvýkačka.
Takže žvýkací mladistvá marmeláda v žádném případě negativně neovlivňuje zdraví a vývoj vašeho dítěte.