Vepřový steak s pomerančově-hořčicovou omáčkou

Nejprve připravíme všechny potřebné přísady. Děláme marinády. V misce nalít jablka Složení:

• Steak z vepřového krku - 250-300 gramů (jedná se o jednu porci)
• Pomerančový džus - 150 mililitrů (nejlépe čerstvě vymačkaný)
• Honey - 1 st. lžíci
• Granulovaná hořčice - 1 Art. lžíci
• Zedra - 1 kus (1 oranžová)
• Sůl, pepř, olivový olej - - Chuť

Pokyny

Nejprve připravíme všechny potřebné přísady. Děláme marinády. V misce nalijte pomerančový džus, přidejte hořčici a kůru 1 oranžové. Maso nechte marinovat 30 minut. Mimochodem, nezapomeňte sůl maso během marinovki! Po marinádě vyjměte maso a vysušte papírovým ručníkem. Požadováno na suché. V pánvi zahřejte olivový olej (nejlépe 1 polévkovou lžíci) a vložte do něj steaky. Po smažení maso ze dvou stran na krustovou kůru (na vysokém ohni) po dobu asi 7 minut snižujeme teplo a nalijeme marinádu. Přiveďte k varu a vařte, dokud nezmizí omáčku asi 5-7 minut, aniž byste zakryli víko.

Podávání: 2