Zvěřina kiwi a angreštu

Kiwis by měl být oloupán. řezané podélně na čtyři části. a pak na tenké plátky. Složení:

• Kiwi - 600 gramů
• zelené egreše - 750 gramů
• citronová šťáva - 4 položky. lžíce
• citronová kůra - 1 st. lžíci
• cukr - 500 gramů

Pokyny

Kiwis by měl být oloupán. řezané podélně na čtyři části. a pak na tenké plátky. Angreštích vyřešit. umyjte, odstraňte stonky a květenství. S citronem se odtrhne strouhaná kůra. z dužiny vytlačte šťávu. Přidejte šťávu do egreše, pomocí mixéru, abyste vytvořili pytloviny. Otřete bramborovou kaší sítem, abyste semena vyčistili. Smíchejte výsledné bramborové kaše s kiwi plátky, citronovou kůrou a cukrem. Nalijte do hluboké pánve, zapalte a vroucíte. neustále míchání. Snižte teplo a vařte. dokud se objem sníží o faktor 2. Potom vyjměte z tepla a nalijte sterilní sklenice. Zavřete víko. Uchovávejte na temném chladném místě. Smíchejte výsledné bramborové kaše s kiwi plátky, citronovou kůrou a cukrem. Nalijte do hluboké pánve, zapalte a vroucíte. neustále míchání. Snižte teplo a vařte. dokud se objem sníží o faktor 2. Potom vyjměte z tepla a nalijte sterilní sklenice. Zavřete víko. Uchovávejte na chladném, tmavém místě.

Podávání: 10