Pokud jste odhodláni zhubnout v novém roce, doporučujeme vám nosit nejtěsnější džíny, odstranit veškeré nezdravé potraviny ze skříně a dát si slib;
1) Naučte se vařit alespoň dvě zdravá jídla.
2) Vždy máte zdravé jídlo, které nepotřebuje vaření.
3) Uchovávejte ovoce a zeleninu v chladničce na úrovni očí připravené k jídlu, abyste se dostali do očí.
4) Postupně, jeden po druhém, zbavit se špatných návyků (například jít do nízkotučného zmrzliny a nahradit sušenky celozrnným chlebem).
Živiny pro výživu
Je na čase znovu zvážit své nepříjemné snídani. Dnes je nabízeno velké množství lahodných cereálií z rýže, kukuřice a lnu (alternativa pro lidi s alergií na pšenici). Mnohé z nich jsou bohaté na vlákninu (takže se už necítíte hladově) a některé jsou opevněny vápníkem, železem a kyselinou listovou. Výživová tabule: Vyberte snídani, která obsahuje alespoň 3 gramy vlákniny a méně než 8 g (2 lžíce) cukru na porci, protože u některých obilovin je 30 procent všech kalorií cukr.
Pokud je nízkotučná omáčka nejvhodnější ve výživě
Možná jste na sebe hrdý tím, že uděláte salát, který neobsahuje sýr, olivy, ořechy a dokonce kapku tuku v omáčce. Nicméně, jestliže v salátu není žádný tuk, jeho živiny, které chrání před rakovinou a srdečními chorobami, jsou mnohem horší absorbované tělem (pokud jsou vůbec získány), jsou to výsledky nedávné vědecké studie. Během experimentu byly třem ženám a čtyřem mužům ve věku 19-28 let třikrát nabídnuty pokrmy ze stejného salátu ze špenátu, salát Romen, cherry rajčat a mrkve a oblečené v italské omáčce obsahující 0,6 nebo 28 gramů řepkového oleje (podávaná omáčka vždy obsahovala 4 polévkové lžíce, bez ohledu na obsah tuku). Po každém jídle účastníci testovali hladinu lykopenu, alfa a beta-karotenu v krvi. Jaké jsou výsledky? Po salátu se sušenou omáčkou nebyl betakaroten asimilován žádným účastníkem! Absorpce všech tří živin byla mnohem účinnější, pokud účastníci jedli salát s tučnou omáčkou nebo se sníženým obsahem tuku. Můžete použít omáčku s nízkým obsahem tuku, jestliže jíte salát jako součást oběda nebo večeře, ve které je tučný. Nicméně, pokud se váš oběd skládá z jednoho salátu, je nejlepší jej obléknout omáčkou se sníženým obsahem tuku, doporučují vědci. Proto, pokud chcete mít občerstvení s mladou mrkví, ponořte ji do ne příliš mastné omáčky - a tak přinesete těmto tělům více přínosů.
Pozor: štítek potravin
Malé porce mohou být větší, než si myslíte. Pokud kontrolujete počet kalorií tím, že si koupíte své oblíbené pokrmy v porciovaném obalu, možná dostanete víc, než jste se dohodli. Ukazuje se, že hmotnost uvedená na obalu takových výrobků je často v rozporu s jejich skutečnou hmotností. Vědci testovali 99 produktů prodávaných v balení na porci nebo již rozdělených na porce (například nakrájený chléb). Ukázalo se, že pouze ve 37 případech byla správná hmotnost indikována a více než polovina produktů (47) obsahovala více kalorií než bylo uvedeno na štítku! "Pachatelé" byli většinou zabaleni s obilnými výrobky - například obilovinami a suchou snídaní. Oni obvykle váží 10-12 procent více než to, co je napsáno na štítku. To znamená, že počítáte na 10-100 kalorií na porci "bez podezření na nic. Jiné produkty, které přesahují hmotnost uvedené na obalu, jsou borůvky, borůvky s čokoládou a jablečné sušenky. Překvapivě, fakt: čokoláda a občerstvení, jako jsou žetony, praclíky, popcorn a sýr, vážily přesně tolik, kolik to označil štítek, ale váha obalů s chlebem, bagely a kotouči se obvykle lišila od skutečné. Odpověď na tento neočekávaný problém: koupit váhy! Někdy nebude nadbytečné měřit vaše oblíbené občerstvení a zkontrolovat, zda je pravda štítku vyprávěna.
Vypálit více kalorií s mlékem v jídle
Vědci věří, že denní spotřeba 700 ml mléka s nízkým obsahem tuku nebo nízkotučného mléka napomáhá ke snížení hmotnosti. Mléko však není kouzelným řešením. Pokud dodržujete nízkokalorickou dietu a pijete 700 ml mléka denně, pak, jak ukazuje výzkum, můžete zhubnout spálením více tuku. Zvyšte množství konzumovaného mléka podle doporučení odborníků na výživu:
1) Jezte celé zrno na snídani a vypijte sklenici odstředěného mléka.
2) V kavárně místo černé kávy si objednejte šálek latte s odstředěným mlékem.
3) Zvyšte užitečnost vašeho oběda přidáním odtučněného mléka do vývaru pro vaši oblíbenou polévku.
4) Připravte si koktejl odstředěného mléka s ovocem a kostkami ledu, abyste podpořili silu odpoledne.
V jaké denní době je nejlepší se vážit a jak často byste to měli dělat správným způsobem?
Nejvhodnější čas na vážení je ráno (poté, co jste byli na toaletě a před snídaní). Nedoporučujeme se, aby se na váhu častěji než jednou týdně. Hmotnost neustále kolísá, a to často dává ženy zoufalství. Pokud se snažíte zhubnout prostřednictvím cvičení, obzvláště síly, je pravděpodobné, že budeme stavět svalovou hmotu a zbavit se tuku. Označení zůstatku proto nebude správně odrážet vaše úspěchy. Obrázek, který v tomto případě ukazuje váhy, je klamný, protože nerozlišuje mezi tělesným tukem a "slabou" hmotou, tj. Váhu vašich svalů, kostí, vnitřních orgánů, tkání a krve. Mnoho štíhlých lidí není nutně hubené, ale u lidí, kteří nemají tuky, ne vždy elegantní postava, tvrdí fyziologové. Kromě toho, že jednou týdně vážíme, naši odborníci doporučují testovat množství tělesného tuku každé 3-6 měsíce. Vzhledem k tomu, že ve všech metodách jsou významné chyby, vám umožní pochopit, v jakém stadiu jste, použití dvou různých metod, například metody měření tloušťky kožních záhybů pomocí třmenu a způsobu měření bioelektrické odolnosti (můžete použít měřítko pro určení procentního podílu tělesného tuku). Nicméně i když vám zkušený člověk pomůže, získané výsledky se mohou výrazně lišit od skutečné situace. Metoda měření bioelektrické odolnosti je zvláště citlivá na hladinu tekutiny v těle; pokud je vaše tělo dehydratováno, pak může být vaše tělesné tuky výrazně přeceňovány. Pokud používáte metodu měření kožních záhybů pomocí třmenu (speciální elektronické zařízení), doporučujeme zaznamenat údaje o měření pro každou z 3 až 7 částí těla a po určité době opakovat měření a porovnat výsledky. Taková analýza může poskytnout pozitivnější obraz o vašich údajích o úbytcích hmotnosti než o procentuálním podílu tělesného tuku, jelikož stejné vzorce používané k výpočtu celkového obsahu tuku v těle nemohou být absolutně absolutní pro všechny.