Kuřecí zlaté kotlety Navrhuji vařit velmi zajímavé kuřecí kotlety. Ve své složení neobsahují mouku, škrob ani mokrý drť. Zvláštností takových kotlet je, že téměř polovina hmotnosti kotleta je složena ze zeleniny - cibule a mrkve. Vzhledem k tomu, že mrkve jsou opékané před tím, než se přidávají do půdy, dodávají karotenu oleji. Výsledkem je, že kotlety získávají velmi krásnou zlatou barvu. Přítomnost kefíru a hořčice v houskové knedlíce činí kotlety jemnější, šťavnatější a pikantnější. Jednoduché a rychlé vaření takových kotletků. Myslím, že budou mít hodně místa v notebooku mnoha žen v domácnosti.
Složení:- Kuřecí filet 300 g
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Slunečnicový rafinovaný olej 80 ml
- Sůl 0,5 lžičky.
- Černý pepřový prášek 1 g
- Hořčice 1 polévková lžíce. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Krok 1 K přípravě kuřecích kotletků s mrkví a cibulkou budeme potřebovat kuřecí řízek, mrkev, cibuli, vejce, slunečnicový olej, kefír, hořčici, sůl, pepř.
- Krok 2 Umyjte filé, osušte papírovými ubrousky, jemně nakrájejte.
- Krok 3 Připojte kuřecí filetu na nakrájenou hořčici, kefír, sůl, pepř.
- Krok 4 Nakrájejte cibuli na malé kostičky a smažte 2 lžíce rostlinného oleje, dokud není jasné.
- Krok 5 Přidejte nastrouhanou mrkev na velký strouhák, promíchejte a smažte ještě jednu minutu.
- Krok 6 Přidejte směs cibule a mrkve na mleté maso.
- Krok 7 Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Krok 8 Sběr masa korytnačiny se lžící a smažte do pánve na obou stranách s rostlinným olejem.
- Krok 9 Kuchařské a horké kousky můžete podávat.