- salátová římská hlava - 2 ks
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- Jahody - 3/2 šálky
- Balsamic vinegar - 1 šálek
- cukr - 1/4 skla
- Sýr Gorgonzola - 1/2 šálku
1. Předhřátí grilu při maximální teplotě. Posypeme hlávkový salát Romaine s olivovým olejem a odložíme. Jahody nakrájíme na plátky. 2. Pro přípravu jahodové omáčky vroucí ocas balsamico, cukr a 1/2 šálku nakrájených jahod v malé pánvi. Po varu redukujte teplo na médium a vařte, dokud omáčka neztuhne a neklesne o 1/3. 3. Opečte salát na grilu pomocí dvojice kleští. Provedete to tak, že salát položíte na rošt a držte jej pomocí kleští, až se zahřeje a lehce se spálí. Dávejte pozor, aby šalát nevyhořel. Pokračujte v otáčení kleštěmi tak, aby byly rovnoměrně smaženy ze všech stran. Trvá to jen pár minut. 4. Smažený salát položíme na misku, nalijeme jahodovou omáčkou, zdobíme zbývajícími jahodami a sýrem Gorgonzola.
Podávání: 4