Pampeliška zachovává

Tyto malé žluté květy, které na jaře bohatě kvete na každé louce, mají neobvykle užitečné vlastnosti. Existuje názor, že tato rostlina je schopna vyléčit stovky nemocí, díky nimž byla pampeliška nazývána "domácím léčitelem". V tomto článku bych chtěl mluvit o výhodách džemů pampelišky, stejně jako dát několik receptů na jeho přípravu.

Jak užitečný je tento produkt

1. Sladká pochoutka, připravená ze žlutých květů pampelišky, příznivě ovlivňuje jaterní buňky a obnovuje je. Tato vlastnost umožňuje jeho použití jako komplexní léčbu při léčbě hepatitidy a jiných jaterních onemocnění.
2. Kromě jater obnovuje zaseknutí normální funkci žlučníku a močových cest.
3. Malá část sladkostí, která se denně konzumuje, pomáhá odstraňovat nahromadené toxiny z těla.
4. Při léčbě anémie, astmatu a kostních onemocnění hrají také roli pampelišky.
5. Jíst takové uvíznutí je indikováno u těch, kteří trpí zvýšeným krevním tlakem.

Příprava jídel pro přípravu lahůdek

Nejoptimálnější kapacitou pro uvíznutí je smaltovaná mísa nebo miska. Tento druh nádobí je dobrý v tom, že po vaření může být výrobek ponechán přímo v této nádobě. V některých případech se sladká pampeliška vaří v nádobě z mědi nebo nerezové oceli, avšak v tomto případě se džem bude muset přemístit do jiné nádoby na chlazení.

Příprava květin

Sbírejte pampelišky nejlépe za jasného počasí, nejlépe pod polednem slunce, kdy jsou všechny pupeny zcela otevřeny. Vezměte prosím na vědomí, že je žádoucí sbírat květiny na místech, kde neběží silnice a kde nejsou umístěny škodlivé rostliny. Čistší a ekologičtější je pampeliška, tím lépe.

Léčba květenství může být prováděna různými způsoby. Nejčastěji jsou okvětní lístky odděleny od zeleného květinového záhonu a umývány pod tekoucí vodou. Existují ovšem ti, kteří nechtějí proplachovat užitečný pyl z rostliny - tito lidé nepoužívají pupeny, ale dávají je v džemu v suché podobě.

Recept na pampeliška med

Tato jantarová pochoutka, dokonce i v chladném zimním dni, vám připomene svou vůni o teple jarního slunce.

Nutné složky:

• květenství pampelišek - 300 g
• cukr - 1 kg
• voda 400 g
• kyselina citrónová - 0,5 lžičky.

Postup vaření:

1. Sbírat potřebný počet květin bez stonků, oddělit květní pupeny od pupenů a složit okvětní lístky do cedníku. Opláchněte pod studenou tekoucí vodou a nechte ji vypustit.
2. Připojte vodu k cukru a vložte jej do ohně. Když se zrna rozpustí a sirup vaří, ponoříme do ní pampelišky a vaříme 15-20 minut.
3. 3-4 minuty před vyjmutím z ohně přidejte do zaseknuté kyseliny citronové nebo šťávu z poloviny citronu.
4. Výsledná hmota se ochladí a ponechá na den. Po uplynutí této doby přetáhněte uvíznutý papír přes žvýkací plát, odstraňte z něj přebytečnou tekutinu.
5. Zbývající složení se ohněm a vaří 20 minut. Toto je poslední fáze přípravy džemu.

Výsledná sladkost má průhlednou jantarově zbarvenou barvu, kvůli které se nazývá pampeliškový med.

Pampeliška zachovává s pomeranči

Pro vaření budete potřebovat:

• pampelišky - 250 g
• pomeranče - 2 ks.
• citron - polovina.
• voda - 1 l
• cukr - 1,5 kg

Připravujeme džem:

1. První věcí je umýt pomeranče dobře, nakrájejte je spolu s kůrou na tenké plátky a složte je do smaltované nádoby.
2. Pampelišky je třeba umýt a vysušit na papírové ubrousky a pak skládat do kontejneru s pomeranči.
3. V pánvi přidejte vodu a vařte asi hodinu.
4. Poté by se džem měl filtrovat, nalijte cukr a vytlačte trochu citronové šťávy. Úvěr by se měl vařit dalších 20 minut.
5. V připravených a sterilizovaných lahvích na džemy se lahví zcela chlazená forma.