Chcete-li upečet užitečný a chutný nekvašený chléb v multivarku, nemusíte být zkušený kuchařský odborník. Díky moderním kuchyňským spotřebiči se pečení ukáže jako mimořádně jemná, má příjemnou zlatou barvu. Kousek drtiče s křupavou krustou je dokonale kombinován s přílohami a polévky, sladkými omáčkami a domácím džemem. Přítomnost několika druhů mouky a obilovin v receptu umožňuje obohacovat produkt celulózou a enzymy, které podporují odstraňování toxinů a solí z těla.
Bílé nekvašené chleby v multivariačním systému Panasonic
Nabízíme Vám recept na bezduchou, chudou skvrnu s křupavou kůrkou. Použití ovsených vloček umožňuje pečení pečivo užitečné a dává mu křupavou kůru.
Nutné složky:
- pšeničná mouka - dvě sklenice bez skluzu;
- kefír - 360 ml (asi jeden a půl šálků);
- ovesné vločky - 3 polévkové lžíce. l;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- prášek do pečiva na těsto, sůl na 1 lžičku.
Pokyny krok za krokem:
- Smíchejte v misce s jogurtem s práškem do pečiva, dvě lžíce obilovin a koření.
- Prosetá mouka prvního stupně se přidává v malých porcích kefír a mícháme hladké těsto.
- Namažte olej z multivarkového misky a vložte do něj kuličku těsta, předem posypanou zbytky ovesné kaše.
- Nastavili jsme režim "Pečení", zavřete multivar víkem a počkejte 30 minut. Poté produkt otočte a nechte ho nahnat 7-10 minut na druhé straně.
Jak ochutnat Borodino bezdozhzhevoy chleba v multivarke Redmond
Pečené na kukuřičný žito produkt má úžasnou vůni a nechává nenápadnou, sladkou pachuť v ústech. Takový chudý chléb bez kvasnic může být zahrnut do stravy dospělých a dětí, protože obsahuje vitaminy a další užitečné látky.
Nutné složky:
- 400 g sourdough;
- 300-350 gramů žitné a pšeničné mouky;
- dvě sklenice čištěné vody;
- 3 polévkové lžíce. l. slad;
- 2 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
- med - 1,5 lžíce. l;
- pro malou hrst sušených meruněk a švestek.
Pokyny krok za krokem:
- Slad, med, sůl a olej smíchejte teplou vařenou vodou. Výsledná kapalina míchá a postupně se do ní vkládají dva druhy prosívané mouky.
- Vložte směs do směsi, opařte a nakrájejte na malé kousky sušeného ovoce a hnětejte těsto rukama po dobu 5-7 minut.
- Aby se chléb dostal lépe, vyřízli jsme ho nůžkami.
- Produkt odesíláme do misky multivarkeru pro kontrolu (při t 40 ° C). Cesto bude připraveno k pečení po 6 hodinách.
- Pečeme bílý nekvašený chléb při teplotě 120-130 stupňů.
Jak pečeme pšenici focaccia - recept s fotografií
Při výrobě italských tortilly kulatých nebo podlouhlých tvarů pečeme "v krbu." Doporučujeme připravit tradiční tenké focaccie s voňavými bylinkami v multivarkách.
Nutné složky:
- sklenici pšeničné mouky;
- půl šálku vody;
- olivový nefiltrovaný olej - 3 polévkové lžíce. l.
- špetka mořské soli;
- sušená bazalka a rozmarýn - podle chuti.
Pokyny krok za krokem:
- V malé misce přelijeme lžíci másla a přidáme sušené bylinky.
- Z mouky, vody a másla mícháme těsto a zakryjeme jej ručníkem.
- O půl hodiny později tvoříme dort. Režim "Pečení" instalujeme do multivarku a chleba připravíme 30 minut. Připravené focaccia mastné olejem s aromatickými bylinkami a posypané mořskou solí.
Vaření v multivarku: pšeničná citronová bageta na kvasu
Klasické pečení francouzské kuchyně je populární v mnoha zemích po celém světě. Naučte se, jak pečeme air baguette pomocí domácích kuchyňských spotřebičů. Oceňujte, jak jemná chuť, lahodný zápach a světlo, porézní struktura uvařila nekvašený chléb v multivarkách.
Nutné složky:
- 50 g svalnatého těsta;
- voda - 375 ml (pro gumu a těsto);
- mouka - 435 g;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej.
Pokyny krok za krokem:
- Míchat kvas, asi 130 gramů mouky a půl šálku vody. Pošleme houbu na teplé místo na noc. V blížícím se hmotě nalejte do vody, nalijte mouku v malých porcích a hněteme těsto. Nechte ho odpočívat asi půl hodiny, a pak si ruce umyjte.
- Těsto vložíme do misky multivarkáře po dobu 3 hodin.
Tip: v intervalu jedné hodiny a půl dáte koláč na stůl s moukou a roztáhnete těsto a sklopíte jej obálkou. Díky této akci budoucí bageta bude pružná a porézní. Poté pošleme těsto a odpočíváme v lednici po dobu 8 hodin.
- Z elastické hmoty tvoříme malé podlouhlé výrobky, mazíme je vodou, děláme řezy podél úhlopříčky. Vaříme pečivo ve vícenásobném Polarisu nebo Panasonicu 40 minut. Chléb s křupavou kůrou a úžasnou chutí je připraven!