- Uryuk - 1 kilogram
- Cukr - 800 gramů
- Voda - 1 sklo
Podrobný recept na zhotovení marmelád z marhule: Krok 1: Umyjte meruňky a osušte je ručníkem. Potom nakrájejte sušené ovoce na polovinu a odstraňte kámen. Krok 2: Kosti by měly být rozděleny a odstraněny z nich jádra. Krok 3: Nalijte cukr do hrnce, nalijte do vody a zapálte. Přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nezapomeňte pravidelně míchat cukrový sirup. Krok 4: Vložte meruňku do horkého sirupu. Míchat, přivést k varu a zapnout oheň. Odstraňte pěnu. Úplně vychladnout (obvykle trvá 10-12 hodin). Krok 5: Pak vložte jam na oheň, promíchejte a přivedete k varu. Potom vypněte teplo a nechte úplně vychladnout. Pokud se opět vytvoří malá pěna, odstraňte ji. Krok 6: Přidejte vyčištěné jádra meruňky. Krok 7: Třetý čas, kdy se džem uloží do ohně, přivede k varu a sníží požár na minimum. Pak upečte uvíznutí po dobu 10-15 minut. Krok 8: Nalijte připravené džemy do sterilizovaných nádob a otočte je sterilizovanými víčky. Invertované plechovky, zcela chladné pod teplou přikrývkou. Uchovávejte z meruněk na chladném místě. Přeji vám hodně štěstí!
Podávání: 6-9