Sakura jam

Recept je určen pro jednu nádobu s jam. Jak připravit třešňový džem? Složení:

• Sakura květiny - 15 gramů
• Želatina (prášek) - 1 gram
• Cukr - 35 gramů
• Voda - 150 mililitrů
• Citronová šťáva - - Chuť
• Ocet - 4 čajové lžičky

Pokyny

Recept je určen pro jednu nádobu s jam. Jak připravit třešňový džem? 1. Zředěte prášek z želatiny s lžičkou vody, odložte 5 minut, nechte to bobtnat. 2. Přidejte cukr do vody, nasaďte malý oheň, míchat, až se cukr zcela rozpustí. 3. V sirupu přidejte třešňové květy a trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy. 4. Přidejte ocot a míchat, dokud je sirup zcela čistý. Nenechte sirup vařit! 5. Pokračujte v vaření sirupu při teplotě 50-60 stupňů. K určení teploty použijte speciální teploměr. 6. Do sirupu přidejte želatinu a míchat, dokud není zcela rozpuštěn. 7. Pokračujte v přípravě sirupu, dokud se bubliny neobjeví. Při vzhledu bublin se odstraňte z tepla a nechte vychladnout. 8. Vylijte sterilní nádoby a utáhněte. Uchovávejte v chladničce. Bon appetit!

Podávání: 10