Závěsná hruška, musíte jíst: nejlepší recepty na lahodnou hruškovou džem

Pokud se vám nelíbí hruškový džem, pak prostě nevíte, jak to vařit! Honey nektar, ve srovnání s správně vařeným džemem z hrušek, se vám bude zdát chutný a čerstvý. Jemná konzistence a jedinečná chuť této pochoutky z něj činí ideální samostatný dezert a dokonalou náplň pro různé pečení a pečení. Kromě všech těchto nepopiratelných výhod je tento džem a co je nejdůležitější - je velmi snadné se připravit. Je pravda, že se také rychleji konzumují. Proto doporučujeme, abyste v průběhu nové sezóny sklizně řádně zásobili těmito lahodnými ovocemi a diverzifikovali své dodávky na zimu s úžasným marmeládou připravenou podle našich receptů.

Jam z hrušek "Konference" - krok za krokem recept

Odrůda "Konference" je považována za jednu z nejužitečnějších a chutnější. Tato hruška je pozdě, díky čemuž si z něj můžete připravit jam i na podzim. Hlavním rysem tohoto receptu - ovoce se získává v krásné jantarové barvě ve voňavém nektarovém sirupu.

Nutné složky:

• hrušky - 5-6 kusů.
• granulovaný cukr - 1 kg
• voda - 150 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Vezměte 5-6 středních plodů a oloupejte je.

   Pozor prosím! V tomto džemu by kůže neměla spadat, jinak by se lahůdka zhoršila a budete muset trávit džem z hrušek, který je fermentován.

2. Vařte sirup cukru. Abychom to učinili, rozpustili jsme cukr ve vodě a dal ho do ohně.
3. Jakmile se sirup začne vařit, začneme jemně spouštět plody. Musí se vařit na nízké teplotě po dobu nejméně jedné hodiny. Během této doby získá ovoce zajímavý jantarově žlutý odstín a sirup se ztuhne.

4. Připravené zaseknutí se nalije na hrnce a horko se zabalí. Sklenice na džem nutně předem sterilizovány.

K poznámce! Můžete sterilizovat starým způsobem, vaření sklenic a můžete je zahřát 5-7 minut v mikrovlnné troubě. Obě metody jsou stejně účinné.

Jam z hrušek plátky - krok za krokem recept

Džem, připravený podle tohoto receptu, je neuvěřitelně krásný: voňavé hrušky jsou nasyceny jantarovým cukrovým sirupem a stanou se průhlednými. Tento božský dezert se stane ideálním náplní jakéhokoli pečení. Trochu tajemství: při přípravě koláče nebo koláče připravte sirup, přidejte do ovocné náplně trochu škrobu.

Nutné složky:

• hrušky - 2 kg
• cukr - 1 kg
• voda - od 100 do 300 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Pečivo pečlivě umýt a vyčistit z nohou a kůry, jemně nakrájené.
2. Vařte sirup z cukru a vody, smažeme do ní hrušky a pokračujeme v vaření, občas mícháme, za půl hodiny.

   K poznámce! U šťavnatých a zralých ovoce trvá méně vody, pak se džem nezjistí tak tekutý.

3. Ochota se zkontroluje vizuálně: pokud je sirup dostatečně viskózní a lepkavý, pak je zaseknutý.
4. Vylijeme na plechovky a zavíráme víčky.

Aromatický džem z hrušek s kořením - krok za krokem recept

Chcete-li přinést jasné barvy v nudném zimním jídelním menu, může se jednat o jednoduché zaseknutí z hrušek s kořením. Karafiát, skořice, vanilka a pomerančová kůra dávají této pochoutce neuvěřitelnou vůni a zdůrazní vynikající chuť zralého ovoce.

Nutné složky:

• hrušky tvrdých odrůd - 2 kg
• cukr - 1 kg
• mleté ​​skořice - 1/3 lžičky.
• stroužky (celé) - 2-3 ks.
• vanilin
• pomerančová kůra
• vody

Pokyny krok za krokem:

1. Kořeněné koření se strmou vroucí vodou a nechte vařit 30 minut. Z výsledné voňavé infuze připravte sirup.

   K poznámce! Koření mírně snižuje obsah kalorií z džemu z hrušek, které se mohou jen radovat. K vaší chuti můžete také přidat další aromatické koření, například kardamon, muškátový oříšek nebo zázvor.

2. Hrušky se čistí a rozřezávají na malé proužky, protože toto džemem neposkytuje dlouhodobé tepelné ošetření. Ve varném sirupu položíme kousky, jemně mícháme, aby nedošlo k zlomení plátků.
3. Vařte cukr za nízké teploty po dobu 15-20 minut, poté je možné na nádobách zavřít.

   K poznámce! Sirup z tohoto džemu je vynikající přísadou pro svařené víno. Má již všechny potřebné koření a cukr. Do červeného vína přidejte malý hruškový sirup a dostanete vonný a zdravý nápoj.

Jam z divokých hrušek s brusinkami - krok za krokem recept

Jam, připravený podle tohoto receptu, se liší v původní podobě: oranžovo-žluté hruškové pyré s jasně rozptýlenými brusinkami. A ačkoli divoká hruška je docela kyselá, v tandemu s cowberry vytváří neuvěřitelně užitečné džem se zvláštní sladkou a kyselou chuť.

Nutné složky:

• hrušky - 1,5 - 2 kg
• brusinky - 200 gr.
• cukr - 0,5 kg
• voda 100 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Hrušky jsou oloupány, nakrájeny na kostky a umístěny v hrnci se silným dnem. Nalijte trochu vody a vložte guláš po dobu 20 minut. Pokud existuje multivarker, můžete jej použít: 10 minut v "volném režimu" a divoké hrušky se změknou.
2. Změkčená ovocná kaše v pytli s mixérem. Konzistence by měla být směsí pyré pro dětskou výživu. Pokud se to ukázalo hustě, stačí přidat trochu vody
3. Nyní přidejte cukr a brusinky. Cowberry by měl být jemně omyt v chladné vodě.
4. Dobře promíchejte džem a rozložte je přes sterilizované nádoby. Sterilizujte po dobu 5-7 minut (u polotónových plechovek).

Kiev suché marmelády z hrušek - krok za krokem recept

Toto suché džem je jako kandované ovoce. Pokud jsou hrušky malé, můžete je použít přímo s kostí a stopkou. Pokud jsou ovoce velké, je lepší je nakrájet.

Nutné složky:

• hrušky - 1 kg
• cukr - 500 g.
• práškový cukr - 1 balení

Pokyny krok za krokem:

1. Hrušky nakrájené na plátky, můžete spolu s kůží. Omezujeme ovoce do vařeného sirupu z cukru a vody a necháme je vařit po dobu 5-7 minut.
2. Nádobu je třeba ochladit po dobu 3-4 hodin. Po uplynutí této doby zasekněte jam na ohni a vařte 10 minut.
3. Tuto sekvenci opakujeme ještě několikrát. Nakonec musíte uvařit uvíznutí 7-8.
4. Sirup (pokud není úplně vařený) se spojí do samostatného kontejneru - u džemu potřebujeme pouze ovoce. Házíme je do cedníku, takže sklo je zbytečné. Cukrový sirup bude dlouho vypouštět, takže hrušky nechte ještě pár hodin.
5. Předehřejte troubu na 40-50 stupňů. Panvice je lemováno speciálním papírem pro pečení a rovnoměrně rozdělí hruškové lalůčky podél něj. Dveře trouby není nutné zavírat a nechat kandované ovoce vyschnout. Pokud je to možné, je nejlépe vysušit lobule v přírodě. Pokud by se pro džemu používaly celé drobné ovoce, bude se muset schnout déle.
6. Posypeme sušenými hruškami s práškovým cukrem a pevně je nasypete do sklenic. Uchovávejte kandované ovoce na chladném místě.

Jam z hrušek s mákem - krok za krokem recept

Velmi krásný a chutný džem se získává z hrušek a máku - vypadá to jako džem z kiwi. Tento recept pro ty hospodyňky, které mají tendenci trávit v kuchyni přinejmenším čas a zároveň získat nejvíce chutné výsledek.

Nutné složky:

• hrušky - 0,5 kg
• cukr - 150 g.
• citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
• makové jídlo - 1,5 lžíce. l.

Pokyny krok za krokem:

1. Hrušky odlupujte a odstraňte jádra. Rozkrojte do malých kostek.
2. Vložte do hluboké pánve, nalijte s citrónovou šťávou a usněte s cukrem. Důkladně promíchejte a nechte 2 hodiny.
3. Poté přemístíme veškerý obsah do hrnce a položíme ho na pomalý požár.
4. Kuchajte asi 20 minut, neustále míchat džem s dřevěnou špachtlí.
5. Pomocí mixéru je polovina hruškového džemu rozdrcena v pyré a vrací se do hrnce.
6. Mack smažte 3-4 minuty na suché pánvi.

   Pozor prosím! Potravinový mák musí být spálen v pánvi. Je to díky pražení, že mák dostane bohatou chuť, která přinesla na hruškovou marmeládě originálnost.

7. Přidejte mak na hruškovou čerešňu, promíchejte. Vařte asi 10 minut a neustále míchání.
8. Připravené zaseknutí se nalije do plechovky a ochladí se.

Jam z hrušek doma - video recept