Zaseknutí ořechových ořechů

Jak vařit džem z ořechů? 1. Důkladně omyjte a obklopte matice v neinvazivních složkách.

• Vlašské ořechy (zelené) - 1 kilogram
• Cukr - 1 kilogram
• Karafiát - - Chuť
• Skořice - - Chuť
• Mandle - - Chuť
• Oranžové kůry - - Chuť

Pokyny

Jak vařit džem z ořechů? 1. Důkladně omyjte a ořežte matice v malém množství vody do takového stavu, aby mohly být snadno propíchnuty párátkem (v tomto okamžiku by měla voda pokrývat pouze matice). 2. Vezměte ořechy z vody (nepoužívejte vodu!), Lehce vysušte a hněte se šponou. 3. Vezměte vodu vlevo po zbarvení matic, nalijte ji do hrnce a vložte ji do ohně. Přidejte koření - hřebíček, skořici, kousky pomerančové kůry, mandlový jader. Vložte cukr. Mícháme. Cukr se musí rozpustit a voda se vaří. 4. Naplňte matice horkým, dobře-sirupem. Pak nechte tento vařič naplnit dva dny. 5. Po dvou dnech nalijte sirup do samostatné nádoby a počkejte, až se na hluk objeví malé bubliny. Vyjměte sirup ze sirupu, počkejte, až většina z něj vyčerpá a vyfouká. Na zadní straně se objeví malé bubliny. 6. Naplňte matice svařeným sirupem podruhé. A znovu zase trvá na den. 7. Po jednom dni vypusťte sirup, vařte, naléváme do něj ořechy a vaříme je na malém ohni po dobu 15 minut. 8. Přidejte konzervy do čistých nádob a zakryjte je papírovými kryty. Proces je dlouhý a časově náročný, ale s takovým džemem budete pyšní! Příjemné!

Podávání: 10