Cheesecake "New York"

Vaření Cheesecake "New York" Cheesecake recepty jsou velkou rozmanitostí, tento sýrový dort lze vařit na základě tvarohu, ricotta, jemného smetanového sýra mascarpone a Philadelphia. V důsledku toho získáte jemný, vkusný koláč. Podávejte to nejlépe s čerstvým ovocem nebo sladkým a kyselým bobulovým džemem. Dnes navrhuji, abych si vyrobil tvarohový tvaroh "New York" ze sýru Philadelphia - tato volba se mi líbí nejvíce! Dort se ukázal jako neuvěřitelně chutný a delikátní. Postup přípravy je poměrně jednoduchý, hlavní věcí je připravit předem všechny produkty a nechat je ležet při pokojové teplotě po dobu nejméně 2 hodin. Připravte "sýrovou" část lépe ponořeným mixérem (nebo mixérem při nízké rychlosti), protože objem sýrového těsta je dostatečně velký (na 12 velkých porcí)! Pokuste se vařit Cheesecake "New York" a stanete se skutečným fanouškem a fanouškem tohoto sýrového dortu!

Vaření Cheesecake "New York" Cheesecake recepty jsou velkou rozmanitostí, tento sýrový dort lze vařit na základě tvarohu, ricotta, jemného smetanového sýra mascarpone a Philadelphia. V důsledku toho získáte jemný, vkusný koláč. Podávejte to nejlépe s čerstvým ovocem nebo sladkým a kyselým bobulovým džemem. Dnes navrhuji, abych si vyrobil tvarohový tvaroh "New York" ze sýru Philadelphia - tato volba se mi líbí nejvíce! Dort se ukázal jako neuvěřitelně chutný a delikátní. Postup přípravy je poměrně jednoduchý, hlavní věcí je připravit předem všechny produkty a nechat je ležet při pokojové teplotě po dobu nejméně 2 hodin. Připravte "sýrovou" část lépe ponořeným mixérem (nebo mixérem při nízké rychlosti), protože objem sýrového těsta je dostatečně velký (na 12 velkých porcí)! Pokuste se vařit Cheesecake "New York" a stanete se skutečným fanouškem a fanouškem tohoto sýrového dortu!

Složení:

• Crackery 130g
• Máslo 80 g
• Cukr 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl 1 špetka
• Syr Philadelphia 1500 g
• Cukr 2.25 lžíce.
• Pšeničná mouka 0,5 lžíce.
• Smetana 1 polévková lžíce.
• Cukr, vanilka 15 g
• Kuřecí vejce 5 ks.

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li udělat koláč, musíte si vzít sýr Philadelphia, krekry, zakysanou smetanu, vejce, mouku a cukr. Všechny produkty musí mít pokojovou teplotu. Budete potřebovat také vařící vodu pro pečení tvarohového koláče.
• Krok 2 Rozdrtit cracker na drobky.
• Krok 3 Přidejte máslo, cukr a špetku soli.
• Krok 4 Vše promíchejte v homogenní omáčce.
• Krok 5 Forma na pečení o průměru 26 cm namazat s máslem (dno a boky).
• Krok 6 Uvařte stroužku cracker - tamper, který tvoří kukuřici.
• Krok 7 Vytáhněte 2-3 vrstvy fólie (toto musí být provedeno tak, aby se při pečení ve vodní lázni voda nedostala do tvaru s koláčem). Vložte obrobek do chladničky po dobu 15 minut.
• Krok 8 Dortík položíme do předehřáté trouby na 180 ° C a 15 minut pečeme, dokud nehnevuje. Nechte koláč vychladnout po dobu 30 minut.
• Krok 9 Mezitím si vezměme část sýra. Sýr vložte do velkého kontejneru a bičte při nízké rychlosti po dobu 3 minut.
• Krok 10 Samostatně kombinujte mouku, cukr a vanilkový cukr.
• Krok 11 Do suché směsi vložte částečně do sýra (směšovač by měl běžet jen s nízkou rychlostí).
• Krok 12 Přidejte kyselou smetanu.
• Krok 13 Jeden po druhém zadejte vajíčka a pokračujte v rytmu při nízkých rychlostech.
• Krok 14 V důsledku toho získáte vzdušnou homogenní sýrovou hmotu.
• Krok 15 Sýrovou hmotu nalijte na mírně ochlazený koláč.
• Krok 16 Vložte koláč na plech a vroucí vroucí vodou, aby voda dosáhla poloviny tvaru.
• Krok 17 Pečeme koláčový koláč 45 minut při 180 ° C a pak dalších 30 minut při teplotě 160 ° C. Pak vypněte troubu, otevřete dvířka a dort nechte 1 hodinu.
• Krok 18 Poté se koláč vloží do chladničky po dobu 6-8 hodin. Před podáváním nechte koláč stát při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut.