- zralé zatáčky - 3 kilogramy
- voda - 1 litr
- cukr - 2 položky. lžíce
- sůl - 1 st. lžíci
Bobule trnů jsou velmi užitečné - kůra má antipyretické vlastnosti, bobuloviny - adstringentní, kořeny a dřevěné cukrárny, barva trnu zlepšuje metabolismus. Z bobulí trnů si připravte tinktury a chutné džemy. Bobule obsahují vitaminy, vápník hořčík, kyselinu jablečnou a třísloviny. Namočte turn v skle nebo smaltu. Příprava: Odstraňte zralé a nepoškozené bobule z řady, opláchněte pod studenou vodou a vložte do skleněné nebo smaltované nádoby. Chcete-li připravit náplň, umístěte velký hrnec do vody, cukru a soli, přivedete k varu a pak ochlaďte náplň. Nalejte plody v nádobách připravených s náplní, kryt s plátěným hadříkem a dřevěný hrnek, na kterém se namontuje náplň. Nechte otáčku stát při pokojové teplotě po dobu 6-7 dní a poté dešťovou nádobu umístěte do suterénu nebo do jiného chladného místa po dobu 1 měsíce.
Podávání: 10