V létě (zejména při velmi vysoké teplotě okolního vzduchu) naše tělo opravdu potřebuje zvýšené množství chladné kapaliny. Nezapomeňte, jak se cítíte, když jste v kanceláři během pracovní doby, řekněme, v červnu nebo červenci v jasný, slunečný den. V těchto dobách člověk ztratí významné množství vody se silným potu. Vědci prokázali, že ztráta 20% tělesné vody může vést k smrti. Proto v létě musí dietní výživa nutně zahrnovat velké množství nealkoholických nápojů - nejlépe minerální vodu nebo přírodní šťávy. Nicméně při výběru šťávy je třeba věnovat pozornost obsahu cukru, jelikož přebytek tohoto sacharidu dodá tělu "extra" kalorie, což naopak přispívá k tvorbě tuků a výskytu nadměrné tělesné hmotnosti. Ze stejného důvodu je v létě žádoucí omezit používání sladkostí a tučných potravin (tuků dvakrát kalorií stejného cukru).
Dalším rysem dietní stravy v létě by měla být odrůda, která je součástí nabídky ovoce a zeleniny (Navíc na konci léta mohou být tyto výrobky zakoupeny téměř na všech trzích a mnohem levnější než v zimě). Rostlinné pokrmy nasaturují naše tělo všemi potřebnými minerálními látkami (při horkých dnech jsou také velmi ztracené), uspokojí pocit hladu, ale zároveň zajistí příjem velkého množství kalorií (což pomůže zabránit vzniku nadměrné tělesné hmotnosti). Kromě toho má ovoce a vosk jednu z prvků, která je velmi důležitá pro stravu - obsahují téměř všechny vitamíny potřebné pro lidské tělo. Používání jídel z rostlinných produktů je proto jedním z nenahraditelných rysů zdravého životního stylu a racionální organizace dietní výživy.
V zimě je teplota okolního vzduchu výrazně snížena, a když vyjdete na ulici, i přes teplé oblečení a boty ztrácí naše tělo mnohem více tepla než v létě. Zvláštnosti organizování dietní výživy v zimě by tedy měla být určitým zvýšením celkového obsahu kalorií ve stravě (samozřejmě, pokud nebudete trávit celou zimní sezónu v nějakém exotickém koutě naší planety, kde je vysoká teplota okolního vzduchu pozorována po celý rok). Nesdělujte kategoricky ani používání určitého množství tučných potravin, protože do našeho těla nasadí požadovaný počet kalorií potřebných k vyplnění zvýšených tepelných ztrát. Avšak tyto výrobky s vysokým obsahem tuku by měly být konzumovány ráno, takže neexistuje riziko nadváhy.
Pokud jde o minerální vodu a džusy, které jsou v zimě nutné v létě, není nutné je příliš konzumovat, protože organismus v podmínkách snižování teploty vzduchu se naopak pokouší zbavit přebytečné vody (je to kvůli vysoké tepelné kapacitě, spotřeba tepla v chladných podmínkách musí být uložena). Proto je třeba, aby se místo zlomu na pracovišti během zimních měsíců místo pití sklenice minerální vody stalo čajovým obřadem, na kterém můžete vypít šálek horkého bylinného čaje. Nepřehánějte však množství přidaného cukru - nezapomeňte, že se jedná o poměrně vysoce kalorickou látku. Samotný horký čaj je schopen oteplovat naše tělo, dodává jej s určitým množstvím tepla a další kalorie zde nejsou tak nutné.
Večeře s dietní výživou v zimě by měla být, stejně jako v létě, méně kalorická ve srovnání se snídaní nebo obědem. Zvláštnost konzumace jídel ve večerních zimních měsících v porovnání s letními měsíci je však stále mírným zvýšením obsahu kalorií (což je spojeno se všeobecným nárůstem nákladů na energii v chladném období). Proto je nepravděpodobné, že byste se s rostlinným salátem poradili sami, zvláště pokud budete muset během dne stráveni spoustu času na otevřeném vzduchu.