- pohánka - 1 sklo
- voda - 2 poháry
- houby - 60 gramů (sušený les)
- cibule - 2 kusy
Vypláchněte houby, vložte do misky a nalijte teplou vařenou vodu. Nechat stát asi 1 hodinu. Nebo naplňte houby studenou vodou a nechte stát v noci. Opláchněte pohanku. Dejte pohanku do středního kastrolu, přidejte 2 šálky vroucí vody, přidejte sůl a vařte asi 20-30 minut bez zásahu. Odejměte panvu z ohně, zakryjte utěrkou, poté kryt a nechte chvíli stát. Jemně nakrájejte cibuli a houby. Zahřejte rostlinný olej v pánvi na středním ohni. Smažte cibuli až do zlatohnědého. Přidejte houby a smažte, dokud nejsou hotové. Pokud houby rychle ztmavnou, přidejte trochu vody. Přidejte smažené houby a cibuli do pohankové kaše, promícháme a podáváme.
Podávání: 4