A pokud některý z nich bude chybět, obranný systém těla může selhat a potom dítě bude nemocné. Vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky a sacharidy jsou také nezbytné pro dítě, protože se nachází v intenzivní fázi tělesného a duševního vývoje. A jsou nezbytné pro normální průběh těchto procesů. Proto nedělejte dítěti každý den stejné produkty (dokonce i velmi užitečné). Pouze v případě, že dietní výživa je různorodá, dítě dostane všechny potřebné živiny. Mezi ně patří:
Železo
Železo je součástí hemoglobinu. A hemoglobin "transportuje" kyslík přes naše tělo. Pokud to nestačí, naše buňky a tkáně ztrácejí kyslík. Existuje hypoxie a anémie. Pokud tělo dítěte postrádá železo, potřebné součásti nebudou vnikat do baňek těla. Abyste získali dostatek tohoto mikroelementu, dejte mu maso včetně červeného masa, ve kterém je nejvíce žehlička, ryby, vejce, fazole, brokolice, kaše, sušené ovoce, petržel, špenát a salát. Železo je nejlépe absorbováno v kombinaci s vitamínem C. Proto je velmi důležité správně kombinovat produkty. Podáváme například masové pokrmy se salátem čerstvé zeleniny, ochucené čerstvou citronovou šťávou.
Zinek
Zinek je nezbytný pro správné fungování imunitního systému. S jeho pomocí se v těle vytvářejí protilátky. Zinek se také podílí na vývoji kostí, vlasů a zdravé pokožky. Také zinek je nezbytný pro rychlé hojení ran, regulaci krevního tlaku a srdečního rytmu. Při jeho nedostatku u dítěte mohou být problémy s chuť k jídlu, může být často nemocný. Zinek se nachází v dýně, mandlích, oříšcích, libovém masa, rybách, kaši (zejména v pohanky), mléce, zelenině a kuřecích vejcích.
Vápník
Úloha vápníku v rostoucím těle dítěte nemůže být přeceňována. Potřeba tohoto prvku u dětí do pěti let je 800 mg denně. 99% vápníku je koncentrováno v růstových kostech dítěte a pouze 1% v krvi a měkkých tkáních. Chcete-li doplnit zásoby vápníku v těle dítěte, nabídněte mu mléčné výrobky, špenát, petržel, mořské plody, rybí játra, zelí, celer, rýže. Snažte se tyto výrobky dostávat co nejčastěji do misky mladého muže.
Hořčík
S nedostatkem této minerální látky v těle dochází k poklesu imunity, objevují se zánětlivé procesy na kůži. Také hořčík je nezbytný pro tvorbu kostní tkáně, podílí se na metabolismu, ovlivňuje činnost srdce. Hořčík je nezbytný pro normální fungování nervového systému. Zdrojem hořčíku jsou obiloviny (pohanka, pšenice, žito, ječmen, proso).
Draslík
Hraje významnou roli v metabolismu vody a soli, udržuje v těle konstantní složení biologických tekutin. Kali je bohatá na luštěniny, brambory (zejména pečené), zelí, mrkev, zelenina, rozinky, sušené švestky, sušené meruňky.
Fosfor
Tato minerální látka je pro dítě nezbytná pro normální růst a vývoj kostní tkáně. Účast na procesech metabolismu bílkovin a tuků. Obsahuje vaječné žloutky, maso, ryby, sýry, ovesné vločky a kaštanová kaše, luštěniny.
Selen
Bez tohoto minerálu není výroba protilátek možná. Selén se vyskytuje při pečení z celozrnné mouky, obilných vloček, cibule, česneku, jater. Ale pro asimilaci selénu je nutný vitamin E. Jeho zdroje jsou ořechy, mandle, rostlinné oleje.
Vitamin A
Tento vitamin je pro imunitní systém velmi důležitý, protože zvyšuje ochranné síly interferonů v těle v boji proti různým infekčním činitelům. Také vitamín A chrání proti volným radikálům citlivé žlučové buňky - "ústředí" imunitního systému. Vitamin A je nezbytný pro normální vidění. Tento vitamin je přítomen v játrech (rybí a hovězí), vaječný žloutek, máslo, mrkev, dýně, petržel, červená paprika, kokosové rajčata, citrón, maliny, broskve. Ale pamatujte si, že vitamín A se týká vitamínů rozpustných v tucích. Proto by měly být všechny potraviny obsahující vitamín A co nejvíce spotřebovány rostlinným olejem.
Vitamin C
Účastní se mnoha vitálních procesů v těle, aktivuje různé enzymy, hormony, zvyšuje odolnost vůči různým infekcím, snižuje fyzickou únavu. Vitamin C je bohatý na divokou růže a černou chokeberry, maliny, třešně, třešně, rybíz, cibuli, ředkvičku, petržel, zelí, citrón.
Vitamíny skupiny B
Regulace práce nervového systému, zlepšení přenosu nervových impulzů a vnímání (potřebné pro školáky a děti se zvýšenou intelektuální únavou). Vitamin B12 zvyšuje spotřebu kyslíku buňkami při akutní a chronické hypoxii, zvyšuje imunitu. Pokud organismus postrádá tento vitamin, nebo pokud vzniknou komplikace s jeho stravitelností, může dojít k těžké anémii. Výsledkem je špatná stravitelnost jídla, zácpa, chronická únava, podrážděnost, deprese, ospalost, bolesti hlavy a další potíže. Vitamin B12 obsahuje: v játrech hovězí, ledvinové, srdce, krab, vaječný žloutek, telecí, sýr, mléko.
Přírodní antibiotika
Zabraňují vývoji patogenních bakterií a posilují imunitu. Silné antibakteriální vlastnosti mají med (zejména vápno a pade). Ale pamatujte, že tato sladká delikatesa je silný alergen, který musí být velmi pečlivě zaveden do stravy dítěte, počínaje velmi malými dávkami. Je také nutné nabízet cibuli a česnek na strouhnutí (ale poněkud po malém, protože tyto potraviny mohou způsobovat zažívací potíže). Přidejte cibuli a česnek do salátů, masových zeleninových pokrmů. A s vážnými příznaky nachlazení mu dítě nabídne sirup medu a cibule. Smíchejte cibulovou šťávu a tekutý med v poměru 1: 1. Dejte dítěti tento léčebný sirup 3-4 krát denně za 1 čajovou lžičku (za karapuzu starší než rok).
Kyseliny omega-3
Stimuluje tvorbu protilátek a posiluje sliznice (krk, nos, průdušky). Omega-3 kyseliny jsou uloženy v rybách, olivovém oleji. 1-2 krát týdně nabízejí dětské pokrmy z mořských a říčních ryb.
Vlákno
Stimuluje činnost střev, normalizuje mikroflóru, odstraňuje toxické prvky z těla, má příznivý vliv na fungování jater. Chcete-li zajistit, aby dítě mělo dostatek vlákniny, ujistěte se, že v poměru drobky jsou přítomny následující potraviny: čerstvá zelenina a ovoce, různé obiloviny, pečivo z hrubé mouky, chléb s otrubami.
Probiotika
Jsou to užitečné bakterie, které ve střevě přicházejí do boje proti patogenům: inhibují množení škodlivých mikroorganismů, posilují imunitu, podílejí se na produkci vitaminů (B12, kyseliny listové) a procesy trávení. Probiotika by měla být užívána během léčby antibiotiky, pokud je tělo dítěte oslabené. Jsou obsaženy v jogurtu, jogurtu, narině, fermentovaných mléčných nápojích
Prebiotika
Jsou chovem prospěšné bakterie. Charakteristickým znakem prebiotik je jejich schopnost pronikat do hrubého střeva a vyvolat růst užitkové střevní mikroflóry. Jsou obsaženy v bananech, chřestu, cibuli, v mnoha ovojích av mateřském mléce (ve 100 litrech - 2 gramech prebiotik).