- Černý rybíz - 200 gramů
- Voda - 1,2 litru
- Cukr - 180 gramů
- Bramborový škrob - 3 st. lžíce
Želé z černého rybízu se vaří následovně. Nejdříve vyřešíme a důkladně umýt naše plody. Vypusťte z nich šťávu a pošlete ji do chladničky. Zbývající bobulovité tělo se naplní horkou vodou a vaří se po dobu 6-7 minut. Filtruje se malá část vývaru a z něj se rozpustí škrob. Ve zbývajícím vývaru dáme cukr, vaříme a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile se rozpustí - přidejte škrob zředěný odvarováním do sirupu, přiveďte ho do varu a okamžitě ho vyjměte z ohně. Přidejte šťávu, vytlačenou na samém začátku, promíchejte. Ve skutečnosti je želé připraveno - naléváme na stůl. Pokud se vám nelíbí film, který se často vytváří na povrchu, jen posypeme cukrem. Můžete se dát se šlehačkou nebo zmrzlinou, jako na fotografii. Bon appetit!
Podávání: 3-4