Recepty pro zkušené kuchaře
Miska, kterou lze vařit v mikrovlnné troubě
Doba vaření : 50 min.
Podávání : 6
V jedné dávce : 499,3 kcal, bílkoviny - 37,1 g, tuky - 27,9 gramů, sacharidy - 17,9 gramů
CO POTŘEBUJETE:
• 1 králík o hmotnosti 1,5 kg
• 2 polévkové lžíce. l. mouka
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
• 1 sklenku bílého suchého vína
• 1 cibulka
• 2 stroužky česneku
• 2 pupeny karafiátu
• 4 větve petrželky
• 500 g černé švestky
• 200 g žlutých švestek
• 2 polévkové lžíce. l. port
• sůl, pepř podle chuti
Co dělat:
1. Oloupejte cibulí a česnekem. Cibule nakrájíme na kroužky, rozdrvíme česnek. Umyjte petržel, vyprázdněte a nakrájejte. Cibulkou, česnekem, petrželkou a hřebíčkem položte na dno mikrovlnné trouby.
2. Umyjte králíka, osušte ho a nakrájejte na porce. Mouku míchat se solí a pepřem. V výsledné směsi rozbalte každý kus králičího masa.
Umístěte kusy králíka na paletu, vložte do mikrovlnné trouby a smažte v "křupavém" režimu po dobu 3 minut. na každé straně. Přeneste králík do pekáče.
3. Extrahujte džus, aby se nalil do hrnce, přidejte víno, přiveďte k varu.
4. Umyjte černé švestky a přidejte je do králíka. Nalijte výslednou omáčku. Vařte v mikrovlnné troubě v režimu "mikrovlnná trouba + konvekce" po dobu 20 minut. při teplotě 200 ° C a výkonu 160 wattů.
5. Umyjte žluté švestky, nakrájejte je na polovinu a odstraňte kameny. Vložte do zásobníku mikrovlnnou troubu, posypeme port a vaříme 3 minuty.
Králík ležel na misce spolu s černou a žlutou švestkou.