Pečící trouby v troubě
Metoda předpokládá použití čerstvé šťávy v celku. Pro vaření budete potřebovat:
- jeden střední šťuka
- zakysaná smetana - 100 gr
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. l.
- vejce a mouka pro vaření těsta
- máslo na tření misky
- sůl, pepř podle chuti
Za prvé, ryby by měly být vymyty z hlenu a jemně vyčištěny jemnými, ale tuhými šupinami. Chcete-li to udělat, potřebujete konvenční kuchyňský nůž nebo zařízení pro čištění brambor. Poté, co jsme se s touto prací vyrovnali, pokračujeme k čištění z vnitřností. Nejprve odřízněte hlavu, poté řezte břicho a vyčistěte ho. Připravená kostra je pokryta kyselou smetanou, solí, pepřem, přidáme citronovou šťávu a necháme hodinu v lednici pro impregnaci.
Zatímco ryba stojí v lednici, začneme vařit dezert. Chcete-li to provést, rozlomte vejce, jemně ho rozetřete a poté do něj přidejte čtyři lžíce proseté mouky. Musíte míchat bordelu, dokud se mouka nerozpustí v mouce. Kompozice by měla být hustá, jinak by se ryby vyprázdnily.
Před zavedením štiky do trouby musí být trouba ohřátá na 200 stupňů.
Připravte nádobu v teplovzdorné nádobě předem namazané máslem.
Takže ponoříme ryby do těsta a až do okamžiku, kdy se začne odtékat, rychle je vložte do předehřáté trouby. Připravte ryby asi 30 minut. Pokud hodláte sloužit na stole, doporučujeme Vám pět minut před jídlem, aby byl krmivo posypáno strouhaným sýrem.
Jako vedlejší pokrm můžete použít smažené brambory, zeleninovou guláš a vařenou rýži.
Jak vařit šťávu v multivarkách
Nejprve definujeme složky. Budeme potřebovat následující produkty:
- šupinatá těla - 2 ks
- mrkev - 2 kusy
- dvě hlavy cibule
- zakysaná smetana (20% obsah tuku) - 100 gr
- rajčatová pasta - 100 gr
- sůl, pepř - na chuť
- bobkový list
Stejně jako v předcházejícím receptu je třeba vyčistit mrtvá těla z váhy a vnitřností a černé žluči, což dává nepříjemnou hořkost. Poté jsme nakrájeli na několik stejných částí.
Mrkev a cibule jsou řezány jako pražení, to je jemné. Pokud existuje touha, můžete rošt.
Ve funkci multivarky nalijte několik polévkových lžic rostlinného oleje a pak do nich vložte rybí kousky. Nejlépe se solí, pepřem, vložte bobkový list. Druhá vrstva je položena na zeleninu, po které znovu potřebují sůl a pepř.
Nejvyšší vrstvou by měla být zakysaná smetana a rajčatová pasta. Chcete-li získat více a aromatickou polévku, můžete přidat vodu. Chcete-li to provést, musíte nejprve zapnout režim "Varování" a po deseti minutách zapnout režim "Zahuštění". Pokud toužíte utrpět ryby v tomto režimu, ukáže se, že šťavnaté a malé kosti změkčují. Celková doba vaření trvá déle než hodinu.
S touto miskou jsou bramborové kaše dokonale kombinovány.
Jak už můžete odhadnout, pokrmy z štiky se připravují rychle a bez velkého úsilí. Ujistěte se, že vaši rodina ocení vaše kulinářské úsilí a požádá o doplňky. Bon appetit!
A rozšířit jejich znalosti, nabízíme více hodin a video: