- bílá kapusta - 1 ks
- cibule - 4 -5 kusů
- česnek - 1 zub
- vejce - 2 kusy
- mrkev - 1 kus
- bochník chleba - 1 kus
- majonéza - 100 - 200 gramů
- zeleň - 2 Art. lžíce
- rajčatová pasta - 2 st. lžíce
- pepř - 1/2 Chuť
- sůl - 1/2 Chuť
Zelí nakrájíme, rožeme dobře, slaníme a slabě pokropíme v malém množství vody (zelí by mělo změknout). Cibuli jemně nasekaný, nasekaný česnek, přidejte k ochlazené masce zelí, soli, pepře, mícháme s majonézou položenou na chladničku po dobu 1 hodiny. Chléb namočený v mléce, vymačkaný, přidáme do masa maso, porazíme syrové vejce a důkladně promícháme. Je-li hmotnost velmi tekutá, přidejte mouku za míchání, ochutnejte a případně sůl. Smažte ve vyhřáté pánvi v rostlinném oleji na křupavou kůrku. Nyní připravte omáčku: mrkev tři na velkém struhadle, cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, smažte v rostlinném oleji, přidejte rajče, trochu vody a duste asi 5 minut. Dáme kotlety do pekáče, vylijte omáčku a dušte, dokud nejsou hotové. Kuchařské chutě, jak horké, tak studené, je dobré naložit kysanou smetanou na polevou a posypané bylinami (pokud je to rychle, bez kouření) Užitečné cibulové cibule jsou připraveny! Bon appetit!
Podávání: 3-4