- mouka - 1 šálek
- kakao - 3 Art. lžíce
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- máslo - 10 Art. lžíce
- světle hnědý cukr - 1/3 šálku
- cukr - 1/3 šálku
- kukuřičný sirup - 3 st. lžíce
- mléko - 2 položky. lžíce
- vanilka - 1 čajová lžička
- pekanové ořechy - 1 sklo
- Čokoládové lupínky - 1/2 šálku
- kokosový olej - 1 čajová lžička
1. Mouku, kakao, sódu a sůl míchat ve střední misce. Ve velké misce dobře promíchejte olejem, cukrem, kukuřičným sirupem, vanilínem a mlékem až do hladkosti. Mouku smísíme ve směsi oleje. 2. Pak přidejte pekanové jablky a znovu promíchejte. Těsto zakryjte filmem a nechte 3 až 4 hodiny v chladničce. Toto těsto může být vyrobeno 1 den před vařením a uloženo v chladničce. 3. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Vyšívat velkou misku s pergamenovým papírem. Pomocí lžíce lžíte těsto a položte kuličky na plech a nechte tak prostor mezi nimi. Jemně přitlačte cukroví prsty k lehce zploštělým. Pečeme po dobu 8-10 minut. Vyjměte hotové cookies z trouby, položte je na roštu a nechte vychladnout. Opakujte s ostatními testy. 4. Jakmile se cookie ochladí, roztřepejte poloviční sklenici čokoládových štěpků s čajovou lžičkou kokosového oleje, dokud nebude získána homogenní hmota. 5. Naplňte glazuru cookies. Nechejte stát asi 30 minut a podávejte.
Podávání: 20