- mouka - 1/2 šálku
- cukr - 3 položky. lžíce
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- vejce - 1 kus
- Řecký jogurt - 1/2 šálku
- roztavené máslo - 2 položky. lžíce
- cuketa - 1 kus
- voda nebo mléko - 1/2 šálku
1. Předávkování pánve na pánvi s vysokou teplotou. Smíchejte suché přísady dohromady (mouka, cukr, prášek do pečiva, soda, sůl) a odložte. 2. V samostatné misce porazíme vejce, řecký jogurt a roztavené máslo. Přidejte suché přísady do vaječné směsi a promícháme. 3. Přidejte strouhanou cukatku a mícháme, dokud není rovnoměrně rozdělena do těsta. 4. Postupně přidejte vodu nebo mléko, dokud těsto nedosáhne požadované konzistence. Čím více přidáte kapalinu, tím tenčí budou placky. 1/2 šálku stačí, že jsou palačinky mírně tenké. 5. Nalijte 1/3 šálku těsta do pánve a v případě potřeby jemně vyrovnejte. Fryty vypláchněte asi 5 minut na každé straně. Když uvidíte bubliny kolem okrajů, je čas obrátit fritéry. Hotové palačinky se podávají s máslem a javorovým sirupem.
Podávání: 2