Králík maso: dávka.
Podle obsahu vitamínů a minerálních látek králík předchází všem ostatním druhům masa. Obsahuje vitamín C, vitamíny B, kyselinu nikotinovou. Mezi minerály patří fosfor, železo, kobalt, mangan, fluor, draslík.
Vzhledem k tomu, že králičí maso obsahuje malé množství sodné soli, je ideální pro dietní výživu kvůli nízkému obsahu kalorií. Konstantní nebo časté používání jídel z králičího masa pomáhá normalizovat výměnu bílkovin a tuků v těle.
Králík obsahuje hodně lecitinu a málo cholesterolu, což je vynikající prevence arteriosklerózy .
Zajímavý fakt, který je vlastně jen u králičího masa, spočívá v tom, že organismus králíka neužívá stroncium-90 až do věku sedmi měsíců. Je to produkt rozpadu herbicidů a pesticidů, kterými se políčka ošetřují, aby získaly vysoký výtěžek a chránily rostliny před všemi chorobami a houbami.
Je užitečné používat králíka u lidí, kteří léčí rakovinu, protože může snížit dávku odebraného záření .
Také maso je užitečné pro lidi s onemocněním trávicího systému, jelikož bílkovina králíkovitého masa se rozkládá o 96% . Měl by být používán osobami pracujícími v extrémních podmínkách (piloti, potápěči, sportovci) a ti, kteří žijí v kontaminovaných oblastech. Kojené matky, dospívající, malé děti a starší lidé jsou také povzbuzováni k jídlu s lehce stravitelnými bílkovinami, které se nacházejí v mase. Současně je udržována rovnováha mezi živinami a metabolismem tuků.
Vnitřní tuk králíka je bioaktivní látka s antialergickou vlastností. Používá se jako základ pro výrobu kosmetiky a pro ošetření ran.
S věkem králíka se mění chemické složení masa. Čím starší se stává, tím méně masa je ukládáno do masa a množství bílkovin a tuků se zvyšuje a v důsledku toho se zvyšuje energetická hodnota produktu. Aminokyselinová kompozice se také mění, množství histidinu, tryptofanu, kyseliny asparagové, fenylalaninu, tyrosinu se zvyšuje a množství leucinu, argininu, alaninu, glycinu a prolínu se snižuje. Pro výživu je nejvhodnější masný tříměsíční králík, stejně jako růst králíka ve svalové tkáni zvyšuje obsah tuku, což snižuje jeho stravovací vlastnosti.
Králík je dobré jídlo pro mozku a míchu, obsahuje vitamín B12, zlepšuje syntézu DNA a myelinu, maso je vynikající antioxidant . Jako antioxidant králičí maso umožňuje udržovat pokožku a sliznice v dokonalém stavu. Králík obsahuje fosfor, který je součástí kostí lidské kostry. Játra králíka jsou užitečným produktem pro osoby s vážnými nemocemi.
Pokud vstoupíte do běžného jídla králíka, pak jeho pravidelné používání zajistí udržení normálního metabolismu a správnou rovnováhu mezi nimi.
Takže, shrneme, proč je nutné jíst maso králíka?
- Nejprve kvůli obsahu bílkovin a mnoha lepidel.
- Králičí maso se doporučuje používat alergie, protože je méně než u jiných druhů masa, alergenů.
- Může být podáván dětem do jednoho roku.
- Králík absorbuje lidské tělo o 90% a například hovězí maso pouze o 62%.
- U králičího masa je nejméně ve srovnání s jinými druhy masa obsah purinových bází (dusíkatých látek). V malém množství může být maso spotřebováno nemocnou dnou.
- Navíc dokonale upravuje hladinu glukózy v krvi.
Králičí maso: poškození.
Mnoho pozitivních vlastností má králičí maso také negativní stránky. U některých chorob je maso absolutně kontraindikováno, včetně králičího masa.
Pokud hovoříme o poškození králičího masa, obsahuje tento obsah purinové základy , ačkoli v menším množství než v jiných druzích masa. Při požití jsou purinové báze převedeny na kyselinu močovou, která se usazuje v kloubech a šlachách, poškozuje je, způsobuje artritidu, dnu a neuro-artritickou diatézu u dětí mladších jednoho roku. Pokud se maso vaří několikrát, změníte vodu, můžete snížit obsah těchto škodlivých látek.
Aminokyseliny při požití jsou tráveny a ve střevě se přeměňují na kyanidové kyseliny , okyselující prostředí těla. U některých onemocnění musí být tato skutečnost zohledněna.
Obecně je to všechno - škodlivé vlastnosti králíka již nejsou zjištěny.
Jakékoli maso, kromě králíka, trávící, způsobuje hnilobné procesy ve střevech a to, co je králík známo, je, že je téměř úplně tráven, aniž by způsoboval takové procesy.
Jezte králičí maso na zdraví! Je neobvykle užitečné a chutné!