Stále zelený strom dosahuje výšku čtyřicet metrů. Jeho svěží větve zdobí kruhové nebo oválné krabice, které jsou pokryté děrovanými trny. Začíná přinášet ovoce jen 9 let. V těchto krabicích je poměrně velké osivo o velikosti dvou až šesti centimetrů. Obsah těchto krabic je skutečně úžasný: osivo je obklopeno tlustým masem (arillus), který má krémově žlutou barvu. Neobvyklé aroma této buničiny vzpomíná na vynikající odrůdy francouzského moldového sýra v kombinaci s jemnou ořechovou sladkostí! To je jen proto, abyste se dostali k tomuto zázraku, musíte překonat velmi žíravý a nechutný zápach kůry. Rip zralé ovoce je nemožné, protože je velmi pichlavý. Pokud však padne na vaši hlavu, mohou to mít vážné důsledky: některé ovoce někdy dosahují deset kilogramů!
Na Západě je toto ovoce velmi známé. Kvůli jeho strašlivému zápachu je dokonce i zvláštní varovná značka: Durian překročil červenou čarou. A přesto je Durian nazýván králem mezi plody! Koneckonců, pokud překonáte znechucení, zažijete tuto "královskou" chuť!
Durian: užitečné vlastnosti.
Filipínci mají naprostou pravdu: durian je sklad minerálů a vitaminů, významné množství sloučenin síry, které jsou pro tuto charakteristiku zodpovědné, nepopsatelně nechutné vůně. Toto zdánlivě ne atraktivní ovoce "schovává" samo o sobě vitaminy B, karoten, C, kyselinu nikotinovou, vápník, železo, fosfor. Přidejte k síře také indol (pach exkrementů). Indol má však baktericidní vlastnosti. Dorian se používá v různých oblastech medicíny. V minulém století byly velmi populární tablety obsahující výtažky durianu a extrakt z cibule indické. S dostatečným dlouhodobým užíváním zvýšily imunitu a vitalitu, zvýšily sílu, daly dobrou náladu. Existují také vlastnosti durianu, které mohou snížit zvýšenou teplotu těla.
Odvar ovoce durianu odstraňuje horečku, kožní vyrážky, buničina se používá jako lék proti červům. Západní vědci po dlouhém výzkumu nalezli v plodu durianu jedinečný obsah vitamínů, aminokyselin, organické síry, bílkovin. V přírodě neexistuje ovoce vhodné pro čerstvou spotřebu, která by překročila obsah durianu z hlediska obsahu síry. Je součástí bílkovin, stejně jako hormon inzulinu, který reguluje cukrovou rovnováhu krve; je součástí většiny antioxidantů, podílí se na obnově celého organismu, uvolňuje škodlivé toxiny a toxiny.
Kardiovaskulární, nervový, imunitní systém je velmi citlivý na jedinečnou kombinaci tak důležitých minerálů: zinku, hořčíku a draslíku, v kombinaci s vitamíny, mastnými kyselinami. Všechno toto bohatství je v ovoci, v semenech, a dokonce i v kůře a listů nádherné exotické. Opadavý džus je položen na hlavu osoby s vysokou teplotou. V některých oblastech Afriky se kůra durianu spálí a pak se používá po porodu a během porodu. Listy durianu obsahují hořčičný olej.
Při vaření se také používá neobvyklé ovoce. Místní obyvatelé Afriky a Indonésie používají mírně nezralé ovoce a vaří je. Zralý durian je opravdu pikantní dezert. Nejlepší durian je lžíce, jinak nebudete moci dlouho umyt ruce. Výživové vlastnosti durianu jsou velmi vysoké: jestliže sníst malý kousek ráno - dostat se až do večera.
Na Západě vědci s velkým zájmem zkoumají toto úžasné ovoce, protože tolik užitečných látek a vitaminů neobsahuje víc než jedno ovoce na světě!