Zde jsou hlavní důvody, proč je cukr škodlivý.
1. Cukr způsobuje prudký pokles glykémie
Nestabilní hladiny cukru v krvi často vedou ke změnám nálady, únavě, bolesti hlavy a chutí pro více cukru. V takových formách závislosti je nutné, aby každá nová část cukru způsobila, že se budete cítit lépe dočasně, ale po několika hodinách opět zažijete akutní potřebu cukru a hladovění. Ti lidé, kteří se obecně vyhýbají cukru, zřídka nebo vůbec necítí potřebu kandysu. Zároveň cítí emoční stabilitu a plnost života. To znamená, že život bez sladké je možný - je jen nutné si na to zvyknout.
2. Cukr zvyšuje riziko obezity, cukrovky a kardiovaskulárních chorob
Rozsáhlý výzkum ukazuje, že čím je vyšší glykemický index (GI) potravy, kterou člověk spotřebuje (to jest potraviny, které rychle ovlivňují hladinu cukru v krvi), tím větší je riziko obezity, cukrovky a kardiovaskulárních chorob. Nový výzkum ukazuje vazbu mezi vysokým GI a různými formami rakoviny. Již dlouho je známo, že velké množství cukru může vyvolat záchvaty. Existuje i taková koncepce "glukózového šoku" - to je, když člověk spotřebovává příliš mnoho cukru najednou.
3. Cukr ovlivňuje imunitní systém
Studie u lidí v této oblasti nebyly nikdy provedeny, ale studie na zvířatech ukázaly, že cukr potlačuje imunitní systém. Potřebujeme další výzkum, abychom pochopili přesný mechanismus tohoto procesu. Ale je již jisté, že bakterie jsou v cukru, a když tyto organismy vystupují "mimo kontrolu", infekce a nemoci nás ovlivňují. "Sweetheads" jsou častěji nemocní - to je osvědčený fakt. Teď jsou vědci blízko. Dokázat hlavní příčinu tohoto jevu.
4. Častá konzumace potravin s vysokým obsahem cukru vede k nedostatku chrómu
Je to trochu bludný kruh: jestliže jíte příliš mnoho cukru a jiných rafinovaných sacharidů, nedostanete dostatek chrómu a jedna z hlavních funkcí chrómu je regulovat hladinu cukru v krvi. Podle odborníků většina z nás nedostává dostatek potravy chrómu.
Chrom se nachází v různých živočišných produktech, mořských plodech a rybách, stejně jako ve většině rostlinných produktů. Zpracovaný škrob a jiné sacharidy dokáží "ukrást" chróm z produktů. Proto je nejlepší jíst celozrnný chléb. Můžete také vzít chróm navíc, ale musíte vzít v úvahu, že je velmi strávený.
5. Cukr zrychluje stárnutí
Nadměrná spotřeba cukru je jistým znamením stárnutí. První věc, kterou si všimnete, je prohnutí kůže. Část cukru, který jíte, po zažehnutí krve, ukončí útok, přitahuje proteiny k sobě - proces nazývaný glykace. Tyto nové molekulární struktury pomáhají ztratit elasticitu tělních tkání - od kůže až po orgány a tepny. Čím více cukru v krvi, tím rychleji je poškozena tkáň. Taková sladká - není vůbec užitečná pro ženy, které chtějí prodloužit své mládí a krásu.
6. Nadbytek z acharie způsobuje kaz
Se všemi ostatními život ohrožujícími důsledky je cukr jednou z hlavních příčin zubních onemocnění. Možná. To je jediná škoda cukru, kterou známe již z raného dětství. S tím je obtížné hádat. Ve skutečnosti příčinou zubního kazu není cukr jako takový, ale skutečnost, že je velmi "laskavý" pro bakterie, které se usazují na zubech. Z toho důvodu se objevuje vzhled plaku a zubního kamene. Kazivo se vyskytuje v procesu vystavení bakteriím na povrchu zubů.
7. Přebytek cukru může způsobit kardiovaskulární onemocnění
Nedávné údaje ukazují, že chronické infekce, jako je parodontální onemocnění, hrají roli ve vývoji onemocnění koronární arterie. Nejobvyklejší teorie je, že tělo reaguje na širokou škálu infekcí. Nejčastější infekcí po podání cukru ve velkých dávkách je přesně infekce dásní. Proto je to nejčastější příčina kardiovaskulárních onemocnění.
8. Cukr ovlivňuje chování a kognitivní schopnosti u dětí
Každý ví, zda je cukr škodlivý pro děti. Nicméně velmi málo lidí ví, že cukr ovlivňuje psychiku dítěte. Předpokládá se, že jednou z příčin poruchy pozornosti (porucha pozornosti s hyperaktivitou) může být použití cukru. Mnoho dětí s poruchou pozornosti má neodolatelnou touhu konzumovat potraviny s vysokým obsahem cukru, což vede k hypoglykémii.
Všechny potraviny s vysokým obsahem cukru způsobují rychlý nárůst hladiny cukru v krvi, což vede k dočasnému přílivu energie ak hyperaktivitě. To nevyhnutelně vede k podrážděnosti, problémům se spánkem a nedostatku koncentrace. Proto, pokud bude většina času - zejména na snídani - nízká hladina cukru v krvi a energie zůstane stabilní, umožní dítě lépe se soustředit a stabilizovat své emoce.
9. Cukr zvyšuje stres
Ironií je, že nadměrný cukr vede ke zvýšení produkce stresových hormonů. Tyto chemikálie jsou pro tělo skutečnou "ambulancí". Platí tehdy, když je hladina cukru v krvi nízká. Když zmizí, stres začíná vznikat doslova odnikud.
Například cukrová "bomba" (řekněme - kus dortu) způsobuje uvolnění stresových hormonů, jako je adrenalin a kortizol. Jednou z hlavních věcí, které tyto hormony poskytují, je zvýšení hladiny cukru v krvi. Tím se do těla rychle přivádí energii. Problémem je, že tyto hormony mohou vyvolat pocit úzkosti, podráždění a dokonce i strach. Na rozdíl od obecné víry, že sladká zlepšuje náladu, je třeba poznamenat, že přebytek cukru vede ke stresu.
10. Cukr zabraňuje vstřebávání důležitých živin
Studie odborníků na výživu ukazují, že lidé, kteří konzumují velké dávky cukru, mají minimální absorpci životně důležitých živin, zejména vitaminu A, vitamínu C, kyseliny listové, vitaminu B-12, vápníku, fosforu, hořčíku a železa. Bohužel ti, kteří konzumovali největší množství cukru, jsou děti a dospívající. To jsou právě lidé, kteří tyto živiny potřebují nejvíce.
Snad seznámení s těmito deseti důvody vás přesvědčí, abyste nejedli cukr (nebo alespoň v tak velkém množství). Snažte se být při výběru jídla opatrnější. Prvním krokem je však začít zjistit, kde je "skrytý" cukr. Chtěli byste tomu věřit nebo ne, ale jídlo nemusí mít sladkou chuť, která by naznačovala obsah cukru. Proto pečlivě čtěte štítky na balících produktů. Nyní přesně víte, zda je cukr škodlivý pro zdraví - člověk se musí postarat o jeho stav a své tělo.