Nejčastěji preferují potraviny, které se snadno připravují. Nedávná studie provedená mezi Američany ukázala, že na prvním místě všech výrobků na spotřebu jsou žetony. Na druhém místě - hamburgery se sýrem. Mezi přednostmi Rusů lze rozlišit smažené brambory, těstoviny, chléb, čokoládu a zmrzlinu. To vše je poměrně kalorické. Aby se snížila nadváha, je třeba sestavit takový výživový program, aby uspokojil hladový žízeň výživnými potravinami. Z tohoto důvodu není nutné odmítat obvyklé nádobí.
Chips pečených brambor 6 porcí
Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem budou vynikající alternativou k jednomu z nejlepších druhů chips - s cibulí a zakysanou smetanou.
3 polévkové lžíce. l. nízkotučný jogurt
1 polévková lžíce. l. nízkotučné majonézy
Nakrájené česnekové hlavy
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva
1 lžička. sůl
1 kg brambor
1 polévková lžíce. l. olivový olej
2 cesnakové hlavy, nasekané
6 větviček rozmarýnu
6 celá vyčištěná česneková hlava
1. Smíchejte podmáslí, jogurt, majonézu, 2 cesnakové hlavy, citronovou šťávu a sůl, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
2. Připravte brambory: ohřejte troubu na 200 ° C. Na sporáku vařte vodu a položte brambory nakrájené na talíře a podržte po dobu 2-5 minut, dokud nezmění. Vypusťte vodu a přidejte do brambor olivový olej a 1/2 šálku. česnek. Poté rozmíchejte brambory na plech. Nahoru s 3 větvemi rozmarýnu a pečte po dobu 25-30 minut. Otočte a pečte ještě dalších 5-10 minut. Podáváme s omáčkou.
1 porce: 146 kcal; tuky - 3,5 g, z nichž jsou nasycené 0,6 g, uhlohydráty - 24 g, bílkoviny - 5 g, vláknina - 2 g, sodík - 300 mg.
Sýrový kastrol s těstovinami
4 porce
Rozmarýn, tymián, špargle, houby shiitake poskytnou úžasnou vůni těstovin.
1/2 lžíce. chřest, nakrájený
200 g těstovin
1/2 lžíce. shiitake houby,
1 polévková lžíce. tvaroh
1 polévková lžíce. l. máslo
1 polévková lžíce. šalotka, nasekaná
1 hlava česneku,
1 větev tymiánu
1 větev rozmarýnu
2 polévková lžíce. l. suché bílé víno
1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka
1 polévková lžíce. odstředěné mléko
1 polévková lžíce. l. hořčice
1 polévková lžíce. strouhaný sýr
2 polévková lžíce. l. chlebové drobky
2 polévková lžíce. l. strouhaným parmazánem.
1. Ponořte chřest do vroucí vody na několik minut. Nepoužívejte vodu, vařte v ní těstoviny.
2. Smažte houby asi 5 minut.
3. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C.
Smíchejte sýr v mixéru a dejte ho stranou. Tuk roztíráme, přidáme šalotku, česnek a byliny a smažíme 4 minuty. Přidejte víno a smažte další 2 minuty. Pak vyndejte bylinky a česnek a postupně nasypeme mouku a neustále se mícháme. Pak pomalu nalijte mléko, tvaroh a hořčici. Vařte 15 minut. Pak přidejte sýry. 4. Smíchejte sýrovou omáčku, těstoviny, chřest a houby. Vložte misku na pečení, posypeme strouhankami a pečeme 15-20 minut.
1 porce: 485 kcal; tuky - 12 g, z nich nasycené - 7 g, uhlohydráty - 66 g, bílkoviny - 34 g, vláknina - 7 g, sodík - 820 mg.
Prvním krokem ke zdravější stravě je nahradit určité potraviny. Například rafinovaný cukr je přirozený, nenasycené tuky jsou nasycené a jednoduché uhlohydráty jsou složité. Dostupnost kvalitního jídla ve vaší kuchyni zaručuje 90% úspěšnosti. Jednoduché tipy vám pomohou.
Vyměňte hovězí a vepřové maso s krůty, abyste snížili množství škodlivého tuku.
Vytvořte domácí koření, založené na olivovém oleji, který posiluje srdce. Budou mnohem užitečnější než zakoupené.
Při vaření použijte celá zrna a hnědá rýže. Z obvyklé bílé mouky, drcené rýže a chleba je lepší se vzdát. Celá zrna obsahují velké množství vlákniny a zabraňují tvorbě krevních sraženin v nádobách.
Přidáme ochucení na saláty, maso a sendviče. Zvláště pepř, špargle, houby shiitake a avokádo.
Sandwich
S krůtým masem, slavnou ruskou omáčkou a švýcarským sýrem bude tento sendvič velmi chutný a užitečný.
1 polévková lžíce. l. nízkotučná smetana
1 polévková lžíce. l. nízkotučné majonézy
1 polévková lžíce. l. kečup
1 polévková lžíce. l. shit
1 lžička. citronová šťáva
cibule, nasekané
1 dokonce. zelí , sušené
2 kusy žitného chleba
1 malý kousek krocanu vařený, nakrájený na talíře
2 kusy nízkotučného sýra
okurky
1. V šálku smíchejte kyselou smetanu, majonézu, kečup, křen, citrónovou šťávu a okurky. Olej smažte olivovým olejem a cibuli smažte po dobu 1 minuty. Pak snižte teplotu a smažte dalších 5 minut, přidejte kysané zelí a znovu zapalte.
2. Vytvořte sendvič: omáčku omáčku 1 kus chleba, nahoře s krůtkem a zelím s cibulí, pak posypeme sýrem a pokryjeme jiným kusem chleba. Nalijte olej do druhé pánve, smažte sendvič na 3-4 minuty na každé straně.
1 porce: 515 kcal; tuky - 15 g, z nich nasycené - 3,5 g, uhlohydráty - 58 g, bílkoviny - 36 g, vlákniny - 8 g, sodík - 800 mg.
Dort se zeleninou
4 porce
Tento koláč se zeleninou je bohatý na vitamíny a minerály, má nádhernou vůni kvůli hojnosti zeleně.
1 polévková lžíce. pšeničná mouka
5 lžící. l. studenou vodou
1 polévková lžíce. l. ocet
1 kosherní sůl
1 lžička. čerstvý kmín,
rozmarýn, nakrájený
1 polévková lžíce. slunečnicový olej
1 hodina. máslo
1 polévková lžíce. olivový olej
2 polévková lžíce. oloupaných a nakrájených brambor
1 polévková lžíce. cibule, nasekané
1 polévková lžíce. mandle
1 polévková lžíce. l. česnek, nasekaný
1 litr zeleninového vývaru
1 lžička. černý pepř
1 lžička Sušený kmín
1 lžička kajenský pepř
2 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob
1 polévková lžíce. l. vody
1 polévková lžíce. zakysaná smetana
1. Smíchejte 1/4 lžíce. mouka s vodou a octem. Smíchejte zbývající mouku s 1/4 lžičky. sůl, přidáme byliny a důkladně promícháme. Smíchejte mouku s octovou směsí a vytvořte těsto. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C.
2. Připravte náplň: ohřejte olej. Přidejte brambory a cibuli a smažte na 3-5 minut. Přidejte česnek a míchat další 1 minutu. Poté přidejte vývar, houby, zelí, 1 lžičku. sůl a koření a vaříme 5 minut. Smíchejte kukuřičný škrob s vodou, pak nalijte směs do pánve, přidejte krém.
3. Rozdělte těsto na 2 části. Položte jednu část na spodní část misky na pečení a poté naplňte a zakryjte druhou vrstvou těsta. Ohýbejte hrany. Pečte koláč po dobu 30-35 minut.
1 porce: 450 kcal, tuk - 21 g, z toho nasycený - 6 g, uhlohydráty - 57 g, bílkoviny - 8 g, vláknina - 5 g, sodík - 734 mg.
Nacho
6 porcí
Mexický zeleninový salát a guacamolová omáčka jsou zaručena: nikdo si nevšimne, že v těchto čipách, na rozdíl od tradičního způsobu vaření, není sýr.
1 / 2st. čerstvé rajčata, nasekané
Art. červená cibule, plátky 1/2 st.
2 červené papriky, nasekané
2 polévková lžíce. l. limetová šťáva
1/2 lžičky kosher soli
3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
2 polévková lžíce. cibule, nasekané
1 bobkový list
1/4 lžičky kajenský pepř
1 lžička. oregano
kmín
500 g fazole
5 tacos
První. pomerančový džus
2 avokády
Všechny přísady jsou nakrájeny a ochuceny olejem.
Dezert z horké čokolády a pomeranče
Tento dezert je velmi lehký a chutný a flavonoidy, které se nacházejí v horké čokoládě, mohou účinně bojovat proti rakovině.
1 lžička cukr z cukrové třtiny
1 polévková lžíce. pomerančový džus
1 polévková lžíce. jemně nakrájená pomerančová kůra a trochu víc pro zdobení pokrmů
1 polévková lžíce. vanilin
1 lžička kakao
1 dlaždice tmavé čokolády
Chléb se zeleninou
6 porcí
Špenát, mrkev a celer dodávají tomuto pokrmu zvláštní chuť a živiny a omáčka z rajčatového pepře dá chléb atraktivní vzhled.
2 polévková lžíce. l. olivový olej
1 polévková lžíce. cibule, nasekané
1 mrkev, jemně nakrájená
1 celerová stopka, jemně nakrájená
1 lžička. sůl
1 polévková lžíce. l. česnek, jemně nakrájený
2 lžičky. Italská směs bylin (oregano, bazalka atd.)
1 polévková lžíce. špenát, nakrájený
500 g krému, nasekané
1 litr kuřecí vývar
1/2 lžíce. strouhaným parmazánem
1 polévková lžíce. l. kečup
1 vejce, oddělené od pláště
15 krekrů se rozpadlo
pór, nasekaný
červená paprika, nasekaná
1 plechovka rajčat ve vlastní šťávě
1 lžička. ocet
1 lžička. třtinový cukr
1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Teple 1 polévková lžíce. l. olej v pánvi. Přidejte cibuli, mrkev a celer a smažte, dokud nebude zelenina jemná, asi 5-7 minut. Přidejte 1/2 lžičky. sůl, česnek, italské koření a špenát, míchat a smažit dalších 5 minut a potom snížit teplotu.
2. Ve velké misce kombinujte krůtí, kuřecí vývar, sýr, kečup, vejce a zeleninu. Přidejte drobenku sušenky, promíchejte a utvářejte pečený chléb. Pečeme 30 minut.
3. Během pečení chleba v troubě zahřejte v pánvi na smažení 1. l. přidejte pór a pepř a smažte asi 5 minut, pak přidejte rajčata, 1/2 lžičky. sůl, ocot a cukr a vařte při střední teplotě asi 10 minut. Pak omítku promícháme do mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmotnost.
4. Chléb vyjměte z trouby a nahoře omáčkou. Pak položte, znovu do trouby a pečte dalších 10 minut, poté podávejte.
1 porce: 304 kcal; tuky - 15 g, z nich nasycené - 4 g, uhlohydráty - 16 g, bílkoviny - 25 g, vláknina - 2,4 g, sodík - 790 mg.