- Cibule - 1 kus
- Celer stonku - 90 gramů
- Slanina - 200 gramů
- Kuřecí stehno - 400 gramů
- Bílé suché víno (stůl) - 150 mililitrů
- Cukrový písek - 10 gramů
- Listy rozmarýnu - 1/2 Art. lžíce
- Česnek - 3 kusy
- Olivový olej - 50 mililitrů
- Kuřecí křídla - 400 gramů
- Salt Sea - 1/4 čajových lžiček
- Rajčata ve vlastní šťávě - 400 gramů
- Bay Leaf - 1 kus
- Bílé fazole v rajské omáčce - 400 gramů
Cibule a česnek jemně nasekané. Podobně nakrájejte celer. V pánvi oteplujte olivový olej, přidejte cibuli, česnek a celer. Smažte, mícháme a mírně zahříváme asi 8 minut. Potom přidejte nakrájenou slaninu na malou pánví. Smažte spolu se zeleninou po dobu 5-7 minut. Kuřecí křídla a nohy důkladně opláchnuty, sůl a pepř. Odřízli jsme kostní části křídel, kde není prakticky žádné maso. Ohříváme další smažitelnou pánev, smažeme na kusy kuřecích olivového oleje. Smažte asi 4-5 minut na každé straně, po které nalijeme víno do pánve. Uhněte kuře ve víně, až se víno odpaří. Když je víno téměř úplně odpařeno, přidejte oloupané oloupané a nakrájené na malé kostky rajčat. Společně s nimi přidáme do pánve rozmarýn, cukr a bobkový list. Nalijte asi 100 ml studené vody, promícháme a zhasíme. Když voda vlévá do pánve, vařte, přidejte obsah první pánve (zeleniny a slaniny) do této pánve. Nakonec přidejte naše fazole do pánve, vše promíchejte a nakrájejte 10-15 minut pod víkem. Ve skutečnosti je nyní miska připravena sloužit. Bon appetit!
Podávání: 3-4