- Krevety - 1 kilogram
- Bouillon - 3 poháry
- Suché bílé víno - 1 sklo
- Krém - 1 sklo (krém je lepší užít 20% tuku.)
- Broušený krém - 1 sklo
- Šampiňony - 1/2 šálky
- Máslo - 4 položky. lžíce
- Celer - 1 kus (stačí 1 větev.)
- Půda červeného pepře - 1 špetka
- Muškátová oříška - 1 špetka
- Zelená - - Chuť
- Sůl - - Chuť
Pražení krevety, odlupování, řezání. Šampiňony se umyly, oloupané, jemně nakrájené. Krevety a houby se smaží na másle 5 minut. Potom vylijte vývar a víno. Položte řapík celeru, přidáme všechny koření a vaříme dalších 20 minut. Celer vypadni. Zbývající strava polévky a pak míchat s mixérem. V šlehačce smíchejte smetanou a přidejte sůl. To je vše, polévka je připravená! Připravená polévka se nalije na desky, zdobí se šlehačkou a posypeme bylinami.
Podávání: 3-4