Červená s bílou Tato kombinace v dezertu vždy způsobují chuť k jídlu nejčastěji u milovníků. Proto doporučuji, aby byl vařený v svátcích. Výsledkem výroby dezertů je ochutnávka společně, takže je to zábavnější! Vytvořte dezert sám. Během vaření je několik důležitých bodů: potraviny by měly mít stejnou teplotu. Než začnete kombinovat citronovou šťávu se smetanou, zkuste to udělat v malé dávce, aby se krém neuklopil. Krém se velmi pomalu vlije do citronové šťávy a míchá. Pokud je malina kyselá, přidejte další cukr. Tvaroh pro dezert jsem vzal měkký, nízkotučný a krémový 10% tuk.
Složení:- Limetová šťáva 50 ml
- Želatina 3 g
- Krém 300 ml
- Tvarohový sýr 120 g
- Cukr 120 g
- Malina 200 g
- Krém z maliny 5 ml
- Krok 1 Chcete-li udělat dezert, musíte si vzít tvaroh, smetanu, cukr, limetovou šťávu, želatinu, maliny (čerstvé nebo zmrazené), malinové (libovolné) likér.
- Krok 2 Složte vápennou šťávu s okamžitou želatinou. Nechte, aby se v šťávě zvětšila.
- Krok 3 Velmi opatrně (nejprve v malé misce, v malé dávce) zkuste přidávat do džusu 60 ml krému, aby se krém nekroutil, kapaliny by měly mít stejnou teplotu. Promíchejte intenzivně. Držte troubu trochu na ohni, aby se želatina rozpustila.
- Krok 4 Proveďte 120 g tvarohu s 60 g cukru.
- Krok 5 Přidejte do tvarované hmoty 240 ml krému. Bite mýdlo se směšovačem.
- Krok 6 Přidejte krémovou hmotu s želatinou k hmotnosti sýra. Beat se směšovačem.
- Krok 7 Nalijte krém do podávací mísy (skleničky, brýle). Do chladničky vložíte nejméně 2 hodiny.
- Krok 8 Mezitím připravte malinovou omáčku. Malinová omáčka s cukrem 60 g (pokud malina je kyselá, přidáme cukr podle chuti). Otřete sítem a zbavte se zrna. Přidejte likér (volitelné). Mícháme.
- Krok 9 Vezměte tvaroh z chladničky. Nahoře s malinovou omáčkou. Uložte 20 minut do ledničky.
- Krok 10 Dezert je připraven! Servírujte dezert s tvarohem s malinovou omáčkou na slavnostní stůl. Můžete vyzdobit strouhou bílé čokolády.