- Jehněčí žebro - 1 kilogram
- Konzervované rajčata - 6 kusů
- Bulharský pepř - 2 ks
- Brambory - 3 kusy
- Jehněčí tuk - 1 Chuť
- Cukr a sůl - 1 Chuť
- Vypalování pepře - 1 Chuť
- Suché červené víno - 200 mililitrů
- Ginger, cm - 5 kusů
- Zelená - 1 Chuť
1. Dejte tuku do předehřátého olivového oleje a utřete ho. Crispy mohou být odhozeny (nejsou chutné). Vložíme maso do pánve a smažíme ho na nejvyšší teplotu, zamícháme. Potom maso odstraníme, necháme to trochu déle. 2. Rajčata nakrájíme na velké kusy a vložíme do pánve, smažíme je. Pokud jsou rajčata zachována, nechte je jen vařit. Přidejte nakrájené papriky. 3. Maso vraťme do pánve, nalijte víno. Přidejte cukr, pepř a sůl. Přidejte hořkou pepř. Přikládáme vaření. Přidáme tu zelenou. Přibližně 35 minut na malém ohni. 4. Vyčistěte brambory a stlačte je na malém strouhaní. Přidejte zázvor. Nalijte víno (50 ml). 5. Maso je téměř hotové. Do masa se přidávají brambory, všechno je smícháno. Vaříme dalších patnáct minut. 6. Miska je připravená. Přecházíme na talíře a dáme se k stolu.
Podávání: 6