- Tvaroh - 250 gramů
- Vejce - 4 kusy (plus 1 vejce v glazuře)
- Margarín - 150 gramů
- Vanilín - 1 špetka
- Mouka - 4 poháry
- Cukr - 200 gramů (plus 2 polévkové lžíce)
- Soda - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - 2 Art. lžíce
1. Chcete-li vytvořit dobré elastické těsto, musíte mletý sýr mletí nebo jej projít mlecím strojem na maso. Můžete jej brousit v mixéru. Mícháme tvaroh s cukrem. Nakrájejte vajec odděleně a přidejte je do tvarohu. Dobře promíchejte celou hmotu. 2. Zmrazený margarínový rošt. Přidejte ho do tvarohu a promíchejte. Soda nemusí být uhasena octem. Přidejte sódu a vanilin k hmotnosti. 3. Míchaná mouka přidá a hněte těsto. Mělo by se ukázat jako elastické a homogenní. Přetočte těsto do klobásy. 4. Odřízněte obrobek na 4-5 kusů a každou část rolíte do koule. Každá kulička se vloží do koláče o tloušťce asi 3 mm. 5. Připravte sklo a vytlačte háčkované kruhy. Každý kruh je namočený s jednou stranou na cukr. Nyní přidejte kruh na polovinu, cukrová strana směrem dovnitř. 6. Semikruhy opět ponořené do cukru na jedné straně a opět složené do poloviny. Získáváme trojúhelníky. 7. Nyní potřebujeme glazuru. Pro toto je jedno vejce poraženo dvěma skleničkami cukru. Triangulujeme trojúhelníky s jednou stranou nejprve v glazuře a pak namočíme stejnou stranu cukru. Olej pečte do pekáče a položte na něj pečivo. Trouba by měla být zahřátá na 180 stupňů a pečena asi 40 minut. Připravené sušenky se ochladí a mohou být podávány s čajem, kávou nebo mlékem. S mlékem pochopíte chuť pechenu lépe. Bon appetit.
Podávání: 42