- cukr - 1/2 šálku (plus 2 polévkové lžíce)
- prosívaná mouka - 1/2 šálku
- velké vejce - 2 kusy
- vanilka - 3/4 čajových lžiček
- ghee - 1/4 šálku
- tučná smetana - 1 sklo (šlehačka)
- cukr - 2 položky. lžíce (šlehačka)
- vanilka - 1 čajová lžička (šlehačka)
- čerstvé jahody, borůvky a maliny - 1 Chuť
1. V misce míchat mouku s cukrem. Beat ve vejcích s vanilkou a přidat do mouky. Přidejte máslo a jemně protřepte. Zakryjte a chraňte 30 minut. 2. Vyčistěte a nakrájené bobule. Předehřejte troubu na 175 stupňů. 3. Přidejte 1 polévkovou lžíci těsta na připravený plech na pečení a opatrně ho vyrovnejte pomocí malé stěrky. Mělo by to být asi 10 cm v průměru. Přidejte další 3-4 polévkové lžíce těsta do pekáče, ponechte vzdálenost mezi každou suchou asi 7 cm. 4. Pečte 10-15 minut, dokud okraje nevyblednou a středně světle hnědé. Nechte játra vychladnout na pečícím plechu po dobu 30 sekund, poté ji položte na pult a nechte ji vychladnout dalších 30 sekund před tvářením. 5. Játra můžete dát jakýkoli tvar pomocí válečku, šálků, lžící atd. Před podáním nechte játra úplně vychladnout. Cookies uložte do vzduchotěsné nádoby. 6. Ve miskovitém mixéru šlehačkou a cukrem utřete spolu vysokou rychlostí. Přidejte vanilku a nasypte do husté pěny. Ozdobte ochucené cookies se šlehačkou a bobulemi. 7. Je-li to potřeba, mohou být cookies válcovány trubicí.
Podávání: 10-12