Turecko shish kebab

Vaření zeleniny: pepř a semena, řez, česnek, zelená cibulka Složení:

• Sladká paprika - 1/2 kusů
• Česnek - 2 zuby
• Zelená cibule - 20 gramů
• Stolní ocet - 40 mililitrů
• Sójová omáčka - 20 mililitrů
• Chilli prášek - 1 čajová lžička
• Filet z Turecka - 600 gramů

Pokyny

Vařeme zeleninu: pepřeme semena, nakrájíme je, oloupeme česnekem a čistíme zelenou cibuli a důkladně je usušíme. Zeleninu položíme do mísy mixéru, přidáme sójovou omáčku a ocot. Dobře to zvlhněte až do jednotné konzistence. Chcete-li ochutnat, přidáme chilli papričku - máme rád ostré marinády a přidáme čajovou lžičku. Ještě jednou, dobrý mix. Ze žíly nakrájíme filet z krocanů a nakrájíme na porce pro šišky - kostičky se stranou asi 4 cm. Vezměte tašku, maso položte a naplňte ji marinádou. Pečlivě zabalte sáček a nechte ho v lednici po dobu několika hodin - maso by mělo být řádně marinováno. Nakrájené maso se odebírá z chladničky a zašroubuje na špejlech. Dali jsme je do vyhřívané pánve. Smažte v grilované pánvi až do vaření ze všech stran. Maso by se mělo ukázat být jemné, smažené, ne vlhké.

Podávání: 3-4