Třešeňová nálada: jednoduché recepty na cherry jam

Vzpomínáš si na to, jak si Karlson s Karlsonovou oblíbenou dětskou pohádkovou tváří upřednostňuje? To je pravda, třešňový džem. A s výhodou takového "všeléka" je docela obtížné hádat. Koneckonců, třešně jsou bohaté na vitamíny C, B1, B6 a P, nezbytné k potlačení nachlazení a posílení imunity. Pomáhá s krevním onemocněním (obsahuje látky podporující koagulaci), odstraňuje toxiny dobře z těla a dokonce zabraňuje vzniku rakoviny. Jedna věc je špatná - v zimě se nedají najít čerstvé třešně "odpoledne s ohněm". Ale pak můžete využít osvědčenou cestu Karloson a čas od času si vychutnávat lahodný třešňový džem, jednoduché recepty, které jsme připravili v tomto článku.

Obsah

Klasický třešňový džem - krok za krokem recept Čerešňový džem s cowberry - krok za krokem recept Čerešňový džem se skořicí - krok za krokem recept Čokoládový třešňový džem - krok za krokem recept Čerešňový a jahodový džem - krok za krokem recept Černý džem - krok za krokem

Klasický třešňový džem - krok za krokem recept

Začneme s tradičními, ale jedním z nejlepších odrůd cherry jam. Tento klasický recept nepřekvapí zkušené ženy v domácnosti, ale je to vždy užitečné pro začátečníky. Hlavním úkolem je být trpělivý, protože džem nebude připraven jeden den. Ale je to velmi jednoduché a jsou k dispozici všechny jeho komponenty.

Nutné složky:

• třešeň - 500 gr.
• cukr - 200 g.
• šťáva z poloviny citronu

Pokyny krok za krokem:

1. Umyjte ovoce a odejměte kost.

   K poznámce! Integrita plodů vám umožní ukládat více užitečných vlastností ve vaření. Proto pokud nejste zmateni tím, že kosti spadají do džemu, neodstraňujte je.

2. Posypeme třešně v hrnci, přidáme cukr a citrónovou šťávu, promícháme. Směs ponechejte přes noc.
3. Ráno uveďte džem na pomalý oheň, neustále se míchat a přivedete k varu.
4. Jakmile se směs vaří, odstraňte pěnu a vypněte oheň.
5. Připravte zaseknutý papír na plechovkách a zavřete víčka.

Cherry jam s brusinkami - krok za krokem recept

Kvůli přítomnosti brusinek v této variantě získává džem příjemné květy a další užitečné vlastnosti. V případě potřeby je možné brusinky nahradit brusinkami, borůvkami nebo jinými bobulkami. Nebojte se experimentovat a používat tento recept pouze jako dezert. V mnoha zemích je třešňový a cowberry confiture základem omáček na smažené maso a drůbež. Zkuste to!

Nutné složky:

• třešeň bez semen - 2 kg
• brusinky - 1 kg
• voda 300 ml
• cukr - 2,5 kg

Pokyny krok za krokem:

1. Těsto omyjte a odstraňte kosti. Projděte brusinky, odstraňte zralé a přezrálé plody, odtrhněte stopky. Poté vylejte bobule do cedníku a opláchněte vodou.
2. Vařte pán s vodou (potřebujete kontejner, jehož průměr je o něco větší než cedidlo). Nalijte cedník s brusinkami v hrnci a nechte 2 minuty.

   K poznámce! Díky blanching, bobule bobule ztratí jejich hořkou chuť, takže nezanedbávat tento krok.

3. Přeneste všechny bobule v pánvi s vrstvami: cherry-sugar-brusin-cukr. Kuchněte na středním ohni po dobu přibližně půl hodiny, občas mícháme a sundáme pěnu.
4. Když je cukr úplně rozpuštěn, je nutné snížit teplo a uvařit zbytky, dokud se neztuhne.
5. Balení ošetřete v předvařených nádobách a zavřete je.

Třešňový džem se skořicí - krok za krokem recept

Třešňový džem se skořicí je klasický dezert s trochou květu. Díky přidání koření se v lahůdku objevuje zvláštní vůně a příjemná pachutí, kterou ocení i zkušený gurmán. Pro výraznější chuť můžete do receptury přidat několik křenů.

Nutné složky:

• třešeň - 1,5 kg
• cukr - jeden a půl kg
• skořice - 1 čajovou lžičku prášku nebo 1 hůl
• koňak - 30 ml (volitelné)

Pokyny krok za krokem:

1. Důkladně promíchejte celou třešeň a vyčistěte ji z odřezků.

   K poznámce! Pro urychlení čištění třešní z kostí je možné pomocí konvenčního vlásenku. Ideální pro tento účel a kulatou trysku z cukrářského sáčku. A nepokoušejte se házet kosti - od nich můžete vařit lahodný kompot.

2. Posypeme třešničkou v smaltované hrnce, přidáme cukr a přidáme šťávu z jám nebo trochu vody.
3. Nádobu nechte přes noc v chladničce.
4. Ráno přidejte třešeň na střední teplotu a míchat, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte asi jednu čajovou lžičku skořice.

5. Dále zvedněte teplo a přivedete k varu. V tomto okamžiku nemůžete ponechat pánev z pasek, který může začít pěnu a utéct. Míchá se asi 30 minut. V procesu vaření můžete přidat 30 ml koňaku, což vám poskytne příjemnou ostrost.

   K poznámce! Uvědomte si, že uvíznutí je připraveno pomocí mokré desky, na které musíte pravidelně odkapávat obsah pánve. Jakmile se přestane šířit, je vše připraveno.

6. Je-li to žádoucí, můžete směs nechat 12 hodin a opakovat proces vaření. Toto opětovné ošetření způsobí, že chuť bude živější a rubín bohatý na barvu.

Džem s čokoládou a čerešničkou - krok za krokem

Naše další volba je jen skutečný nález pro sladký zub. Čokoládová třešeň je dokonale kombinována s horkým čajem a je ideální pro zdobení pečení. Připravte tento neuvěřitelný dezert, který můžete i v zimě pomocí předem zmrazených bobulí.

Nutné složky:

• třešeň - 1 kg
• cukr - 200 g.
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• hořká černá čokoláda - 200 gr.
• voda 100 ml

Pokyny krok za krokem:

1. Třešeň z kostí odlupujte opláchnutím. Posypte plody do smaltované nádoby.
2. Nádobu položte na střední teplotu. Přidejte vodu, cukr a citronovou šťávu. Mírně promíchejte, aby se bobule nerozpadaly. Přiveďte k varu.
3. Jakmile se začne vařit třešeň, odejměte panvu z ohně a přidejte čokoládu, která byla dříve rozdělena na kusy, a dobře promíchejte.
4. Zasekněte u plechovek.

Jam z třešně a egreše - krok za krokem recept

Chcete-li potěšit své blízké s chutným a levným džemem, budou v této věci nejlepší pomocníci z třešní a egreše. Krásné a voňavé marmelády s lehkou kyselinou budou vynikající dekorací pro dort nebo koláč. I když dekor nemůže dosáhnout, protože tato pochoutka, jen stěží ochlazená, přitahuje vůni do kuchyně všech členů domácnosti.

Nutné složky:

• třešeň - 500 gr.
• egreše - 500 gr.
• cukr - 1 kg

Pokyny krok za krokem:

1. Odstraňte ocas z egreše a důkladně opláchněte bobule. Projíždějte bobule skrz mlýn na maso, abyste získali hladkou bramborovou kaši.
2. Opláchněte třešně a odstraňte kosti.
3. Dejte hrnce na střední teplotu, přemístěte připravené bramborové brambory a přidejte cukr.
4. Přiveďte hmotu k varu, neustále se míchá. Posypeme třešňovými plody a vaříme obsah asi 10 minut.
5. Po ochlazení změňte zaseknutý papír přes noc do chladničky.
6. Následujícího rána položte panvu na kamen a vařte obsah po dobu 10 minut.
7. Hotové džemy se nanáší na čisté plechovky a rolí.

Třešňový jahodový džem - krok za krokem recept

V zimě kombinace jahod a třešní připomíná teplé léto, takže skutečným zločinem není vařit jam z těchto dvou voňavých bobulí. Samotný recept je navíc jednoduchý a neuvěřitelně užitečný. Třešeň-jahodový džem posiluje imunitní systém, pomáhá při nachlazení a zlepšuje náladu.

Nutné složky:

• jahoda - 0,5 kg
• třešeň - 0,5 kg
• cukr - 1 kg

Pokyny krok za krokem:

1. Nejprve připravte nádoby a víčka oplachováním a sterilizací.
2. Olistujte jahody a třešně z listů a důkladně opláchněte plody. Odstraňte kosti.
3. Nalijte všechny jahody do nádrže, přelste s cukrem a ponořte trochu.
4. Poté, co se džus objeví, přesuňte veškerý obsah pánve do smaltované misky a položte ji na pomalý požár. Jemně se míchá asi půl hodiny, takže se bobulky nerozkládají a stávají se z nich.
5. Odstraňte pěnu a nechte ji vařit po dobu 15 minut.
6. Sbalte džem do nádob a zavřete. Uchovávejte na chladném místě, mimo přímý sluneční světlo.

Cherry jam - video recept