- Jahody - 1 kilogram
- cukr - 1,2 kilogramu
- kyselina citrónová - 1-2 gramy
Aromatické džem z jahod je jedním z nejkrásnějších jednoduchých dezertů na čaj. Pro přípravu džemu si vezměte čerstvě zralé zralé plody. Příprava: Vyčistit jahody a opláchnout pod proudem studené vody. Vložte papírové ručníky a osušte. Vložte jahody do varné desky a naplňte je cukrem. Naložte pánvi na chladném místě několik hodin. Poté přeneste džem k varu na nízké teplotě, jemně promíchejte, až se cukr zcela rozpustí v jahodovém džusu. Několik minut vařte a potom vyjměte pánev z ohně a nechte stát 20-25 minut. Opakujte 1-2 krát, střídé vaření a chlazení. Uvařením zaseknutého papíru až do okamžiku připravenosti, přidáním kyseliny citrónové na konci vaření - to pomůže vyhnout se zaseknutí cukru.
Podávání: 4