- olivový olej - 1/2 šálku
- sladká italská klobása - 1 kg
- česnek - 3 zuby
- sůl - 1 čajovou lžičku
- pepř - 1 čajová lžička
- suché oregano - 1/2 čajových lžiček
- Basil - 1/2 sklo
- rajčatová pasta - 2 Art. lžíce
- Vína z Marsaly - 1 sklo
- hrnec (450 g) rajčatové omáčky - 1 kus
- červená paprika - 1/4 čajových lžiček
- Sýr parmazán - - Chuť
- Balení Tortellini - 1 kus
1. Polovina italské klobásy se odlepila z kůže. Ohřejte olivový olej ve středním ohni ve velké pánvi. Když se olej zahřeje, přidejte na obě strany zbytky italské klobásy a smažte je na několik minut. Nechte mírně vychladnout a nakrájíme na kusy. 2. Přidejte drcenou italskou klobásu a smažte do pánve do hnědé. Přidejte nakrájený česnek a vařte na 1 minutu. Pak přidejte suché oregano a vločky červeného pepře (pokud je používáte), promíchejte. 3. Přidejte rajčatovou pastu a sklenku vína Marsala. 4. Pak přidejte jar rajčatové omáčky a nakrájenou italskou klobásu. Snižte teplo, zakryjte a smažte po dobu 20 minut. 5. V tuto chvíli vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Vypusťte vodu, přidejte těstoviny do rajčatové omáčky, promíchejte a podávame čerstvý parmezán a bazalku.
Podávání: 4