- Třešňové rajčata - 12 kusů
- česnek - 3 zuby
- olivový olej - 1-2 čajové lžičky
- cukr - 1 špetka
- sůl - 1 špetka
- Čerstvě mletý pepř - - Chuť
- listová bazalka - 4 kusy
- Pro těstoviny: cedrové ořechy - 1/3 sklo
- pasty "luky" - 240 gramů
- banda chřestu - 1 kus
- olivový olej - 1 st. lžíci
- čerstvá bazalka - 1 st. lžíci
- Parmazán - 1/4 šálku
- sýr s česnekem a bylinkami nebo kozí sýr - 1/4 šálky
- citronový pepř - 3/4 čajových lžiček
- Sůl a černý pepř - - Chuť
1. Předehřejte troubu na 225 stupňů. Cherry rajčata nakrájíme na polovinu. Rozetřete listy bazalky. Třešňové rajčata položíme na malý plech s řezem vzhůru. Posypeme olivovým olejem, posypeme cukrem, sůlmi a pepřem. Posypeme bazalkou. Umístěte 3 stroužky česneku mezi rajčaty. Pečeme po dobu 3 ½ hodiny. Rajčata by měla být zbavená, ale měly by zůstat trochu více vlhkosti. Skladujte rajčata a česnek v chladničce až do použití. 2. Ohřejte střední pánvi nad středním ohněm. Smažte borovicové ořechy na suché pánvi, protřepávejte nebo míchávejte neustále, dokud jsou borovicové ořechy lehce hnědé ze všech stran. Vložte do misky. 3. Ve stejné pánvi přiveďte 6 vaček dobře slané vody do varu. Přidejte těstoviny a vařte po dobu 8 minut. Chřest nakrájíme. Přidejte chřest a vařte další dvě minuty. Odložte 2/3 šálku tekutiny, která zůstane po vaření. Zbytek vody nechte. Hořejte těstoviny a chřest ve cedníku. 4. Ve stejné pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte pražený česnek zbavený z rajčete a smažte na 30 sekund, pak přidejte smažené rajčata a smažte do zahřátí. Přidejte těstoviny, chřest a těstoviny, promíchejte. 5. Přidejte nakrájenou bazalku, sýr, citrónovou papriku a piniové oříšky. Přidejte sůl a pepř podle chuti, promíchejte a okamžitě.
Podávání: 4