Těstovinová játra v berlínském stylu

1. Připravte zeleninu. Cibule a jablka je třeba umýt a vyčistit. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Složení :

• Telecí játra - 700 gramů
• Zelený jablko - 3 kusy
• Bow - 2 kusy
• Olivový olej - chuť
• Máslo - chuť
• Mouka - Chuť (trochu)
• Sůl, pepř - Chuť

Pokyny

1. Připravte zeleninu. Cibule a jablka je třeba umýt a vyčistit. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Odřízněte jablka z jádra a nakrájíme na kostky. Játra jsou nakrájeny na porce. Ohněte olivový olej v pánvi a na něm sejměte cibuli. 2. Nyní potřebujeme další pánev. V tom máme máslo a vložíme do něj jablka. Vložte jablka do oleje. 3. Kousky jater by měly být osoleny a posypány malým pepřem. Kousky přelévejte do mouky. V pánvi se smíchá olivový olej, máslo a teplo. V této směsi olejů smažeme naše játra na obou stranách. Každá strana jater je smažena po dobu 3-5 minut. Měla by se objevit voňavá červená kůra. Krásná večeře je připravena. Na rovnou talíř položíme malou cibuli a jablka. Kousek jater je umístěno nahoře a další jablka jsou malované nahoře. Vyzdobte je s větvičkou petrželky a ... příjemnou chuť k jídlu!

Podávání: 8-9