- Játra - 500 gramů
- Cibule - 1 kus
- Rajčatová pasta - 3 položky. lžíce
- Smetana - 2 položky. lžíce
- Sůl, pepř, koření - - Chuť
Játra by měla být důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou. Nakrájejte a nakrájíme na kostky. Cibule jemně nakrájená a smažená v pánvi až do zlatohnědého. K cibuli přidejte játra a smažte ji na vysokých teplotách asi 5 minut a míchání po celou dobu. Pak přidejte rajčatovou pastu, promíchejte vše. Po několika minutách přidáme kyselou smetanu. Hoříme játra na krátkou dobu, mícháme po celou dobu a podáváme jí s oblohou.
Podávání: 3-4