Terrina s kuřecím masem

Terrin je tvar obdélníkového žáruvzdorného tvaru. Terrin je nádherné jídlo francouzské kuchyně, používané jako studené občerstvení nebo složka sendviče. Obdrželi své jméno z obdélníkového žáruvzdorného tvaru, ve kterém jsou připraveni. Zevnitř jsou teriny jako chlebové chleby různé velikosti a barvy, v závislosti na výrobcích, které byly používány v procesu vaření. A tyto produkty mohou být velmi odlišné - maso, ryby, uzené výrobky, zelenina, droby a dokonce i ovoce. Variace tak hodně, že můžete nekonečně fantazírovat o terrin. Výrobky pro teriny jsou typicky mleté ​​v mletém mase, ale často se do něj vkládají a nakrájí se na kostky nebo tenké plátky přísad. Kostičky se přidávají na samotné mleté ​​maso a obložení tvaru, například z jamonu nebo slaniny. Pokud chcete vařit jednoduché, ale uspokojivé a chutné občerstvení, nebo máte ráno možnost, abyste si nezasunuli mozek na snídani, pak připravte terinu s kuřecím masem a piniovými oříšky. Po zvládnutí tohoto základního receptu můžete podle svého uvážení měnit, přidávat nebo skládat různé složky. Jedná se o jednu z nejjednodušších variant, která může být komplikována nebo modifikována jinou náplní, kuřecí játra, různé zelené.

Terrin je tvar obdélníkového žáruvzdorného tvaru. Terrin je nádherné jídlo francouzské kuchyně, používané jako studené občerstvení nebo složka sendviče. Obdrželi své jméno z obdélníkového žáruvzdorného tvaru, ve kterém jsou připraveni. Zevnitř jsou teriny jako chlebové chleby různé velikosti a barvy, v závislosti na výrobcích, které byly používány v procesu vaření. A tyto produkty mohou být velmi odlišné - maso, ryby, uzené výrobky, zelenina, droby a dokonce i ovoce. Variace tak hodně, že můžete nekonečně fantazírovat o terrin. Výrobky pro teriny jsou typicky mleté ​​v mletém mase, ale často se do něj vkládají a nakrájí se na kostky nebo tenké plátky přísad. Kostičky se přidávají na samotné mleté ​​maso a obložení tvaru, například z jamonu nebo slaniny. Pokud chcete vařit jednoduché, ale uspokojivé a chutné občerstvení, nebo máte ráno možnost, abyste si nezasunuli mozek na snídani, pak připravte terinu s kuřecím masem a piniovými oříšky. Po zvládnutí tohoto základního receptu můžete podle svého uvážení měnit, přidávat nebo skládat různé složky. Jedná se o jednu z nejjednodušších variant, která může být komplikována nebo modifikována jinou náplní, kuřecí játra, různé zelené.

Složení:

• Kuřecí filet 650 g
• Bochník chleba s otruby 0,5 ks.
• Cibule 1 ks.
• Bazalka zelená čerstvá 1 banda
• Petržel čerstvé 0,5 svazku
• Kuřecí vejce 1 ks.
• Česnek 3 denticles
• Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
• Cedrové ořechy 3 polévkové lžíce. l.
• Pepř černý mletý 2 špetky
• Sůl 2 špička

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li připravit pokrm, budete potřebovat kuřecí filé, polovinu stálé bagety s otrubami, cibulí, zeleninou, piniovými oříšky a kořením.
• Krok 2 Nakrájejte cibuli na tenké polokruhy a česnek na desky.
• Krok 3 Předehřejte 2-3 lžíce. l. olivový olej a smažte cibuli s česnekem pár minut.
• Krok 4 Pak přidejte matice a smažte dohromady po dobu dalších 2-3 minut, je důležité, aby se matice mírně červenaly.
• Krok 5 V masovém mlýnu otočte kuřecí filetu a bagetu.
• Krok 6 Ovesná kaše a bazalka důkladně opláchněte, osušte a jemně nakrájejte.
• Krok 7 Přidejte vepřové do vycpávky, vejce, zeleniny, smaženou cibulí s ořechy, špetku soli a černé mleté ​​pepře.
• Krok 8 Všechno dobře promíchejte.
• Krok 9 Krycí formulář s fólií a rovnoměrně rozdělte náplň.
• Krok 10 Pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 45-50 minut.