- smetanový sýr - 240 gramů
- zakysaná smetana - 1/4 hrnky
- Sýr čedar - 1 šálek
- Parmazán - 1/4 šálku
- cibule - 1/4 šálku
- česnekový prášek - 1/2 čajových lžiček
- kajenský pepř - 1 špetka
- citronová šťáva - 1 čajová lžička
- černý pepř - 1/4 čajových lžiček
- sušené brusinky - 1/3 šálku
- pekanů - 1/2 šálků
1. Jemně rožte sýr Cheddar a parmezán. Jemně nakrájejte cibuli. Smíchejte všechny ingredience kromě pekanů ve velké misce. Beat s elektrickým směšovačem při střední rychlosti až do dosažení jednotné konzistence. 2. Výslednou směs položte na polyethylenový film. 3. Zakryjte film a vytvořte kuličku nebo obdélník. Položte sýrovou misku na talíř a vložte do ledničky, aby se ztuhla, asi 30 minut až 1 hodina. 4. Vyjměte sýrový kuliček z chladničky, vyjměte ho plastovým obalem a posypte maticové ořechy po celém povrchu. 5. Podáváme sýry s vašimi oblíbenými krekry.
Podávání: 12