- Slávky - 500 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Bílé suché víno - 100 mililitrů
- Salátové listy - - Chuť
- Rajčata - 2 kusy
- Pepř sladká červená - 1 ks
- Žárovka - 1 kus
- Petržel (svazek) - 1 kus
- Cilantro (větvička) - 3-4 kusy
- Sůl, pepř - - Chuť
- Olivový olej - - Chuť
- Česnek - 2 zuby
- Basil (listy) - 7-8 kusů
- Lemon - 1/2 kusů
Složení. Cibule a česnek se čistí a jemně nakrájí. Smažte je v olivovém oleji, dokud cibule není průhledná. Jakmile je cibule čistá - přidejte ke pánvi mušle a víno. Smažte na střední teplo po dobu 5-8 minut, sůl. Vyjmeme smaženou pánev z ohně, zbavíme slávky hlukem ze smažicí pánve a vložíme ji do desky - necháme vychladnout. Teď uděláme šalátový dresink. Nalijeme olivový olej do misky, vytlačíme do něj pár stroužků česneku a pak vytlačíme šťávu z poloviny citronu (nebo vápna). Důkladně promíchejte a nechte. Ve velké misce míchat zeleně, přidáme také velké listy listků salátu, stejně jako plátky rajčat a tenkých plátků papriky. Vyplníme dresinkem, který jsme připravili, sůl a pepř. Mísíme to dobře. Na talíři rozložte salátový talíř a na šalát položte mušle. Nakrájené vejce nakrájíme na velké plátky a rozložíme je přes salát. Barevný, lahodný a výživný salát je připraven! :)
Podávání: 1-2