- Cukr - 1 sklo
- Grapefruit - 1 kus
- Vejce - 2 kusy
- Máslo - 1/3 Sklo (roztavené)
- Mouka - 1,5 šálků
- Sůl - 1 čajová lžička
- Prášek na pečení - 1 čajová lžička
- Smetana 1/2 šálku
- Mléko - 4 položky. lžíce (2 - v těstě, 2 - v glazuře)
- Cukrový prášek - 1 sklo
- Smetana - 1 st. lžíce
Ve velké misce míste cukr a 2 lžíce grapefruitové kůry. Třepíme prsty dobře. Do misky přidejte vejce, 3 lžíce. čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva a roztavené máslo. Beat dobře šlehání. V samostatné malé misce míchat mouku, sůl a prášek do pečiva. Směs se šlehnutím. V malé nádobě mix smetanou smetanu a 2 polévkové lžíce. mléko. V misce s vejcovou směsí se střídavě zavádí jedna třetina směsi suché mouky, jedna třetina zakysané smetany, jedna třetina mouky, jedna třetina zakysané smetany, jedna třetina zakysané smetany a zbývající třetina zakysané smetany. Po přidání každé třetiny nezapomeňte důkladně bičovat hmotu šlehnutím. Výsledná hmota se jemně nalije do pekáče, pokryté pergamenovým papírem. Pečte koláč po dobu 40-45 minut na 180 stupňů, abyste uschnuli párátko. Vezměme hotový dort z trouby, vychladíme ho v pekáči 10-15 minut a pak ho vyjmeme z formy. Mezitím připravte námrazu, míchání práškového cukru, 2 polévkové lžíce. mléko a 1 polévková lžička. zakysaná smetana. Mírně bít šlehání. Zakryjte další teplý dort s glazurou. Když se poleva ztuhne, může být grapefruitový dort krájen a podáván ke stolu. Bon appetit!
Podávání: 12