- Pike - 1,5-2 kilogram
- Cibule - 1-2 kusy
- Smetana - 100-150 gramů
- Mouka - 2-3 Art. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička
- Bay leaf - 1-2 kusy
- Rostlinný olej - 100-150 mililitrů
- Dill greeny, petržel - 100 gramů
My čistíme šťuku, moje. Odřízněte hlavu a ocas pro polévku. Zbytek je rozřezán na malé kousky. Solim, pepř, přidáme bobkový list a necháme marinovat. Cibuli čistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme v pánvi s rostlinným olejem. Přikryjeme kusy ryb v mouce a smažíme až do zlacení. Na vrcholu hotové ryby položíme smaženou cibuli, kyselou smetanu. Střelec. Přidejte své oblíbené koření. Víko zakryjte a 15 minut hojte na malém ohni. Pokud je zakysaná smetana hustá, můžete ji zředit vodou.
Podávání: 4-5