- Cibule - 1 kus
- Kuřecí játra - 500 gramů
- Lemon - 1/2 kusů
- Pepř a sůl - - Chuť
- Brambory - 3-4 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Kuřecí vejce - 2 ks
- Česnek - - Chuť
- Sour Cream - 400 gramů
1. Myjeme játra a vyprázdníme kapalinu. Játra snižujeme do vroucí vody. Primární vývar spojuje minuty přes jeden a půl. Játra se umyjí, nalije se čistá voda, přidá se cibule, pár pepřových kukuřiček, bobkový list a varte 15 minut po vaření. 2. Vařte mrkev a brambory v kůži, ochlaďte a čistěte. Pečeme cibuli a jemně je nakrájíme. V roztoku vody s octem nebo v šťávě z citronu bude marinováno. 3. Vyjměte z vývaru vařenou játra a tenké slámy je nakrájené na plátky. Prisalivaem a zásobník na misce. Vrstva s nakládanou cibulí je umístěna na játrech. 4. Uvařte vařenou mrkev, která se nanáší na velkou strouhanku na vrcholu vrstvy cibulí. Tenká kysaná smetana se aplikuje přes mrkev. 5. Brambory naložené na struhadle přes síťku smetanou, sůl. 6. Stříkané tenké pletivo stříkáme nad brambory (budeme se snažit to udělat ve formě okvětních plátků). Vyzdobíme salát s petrželkovými lžičkami a plátky vařeného vejce.
Podávání: 6-7