Chtěli jste někdy stát se vegetariánem? S těmito receptami - jen chcete. Každý vegan může znát své návyky, potřebuje trochu času, vůle a recepty na základní pokrmy, které se snadno připraví. Thomas Campbell ve své knize "Čínský výzkum v praxi" popisuje 14denní plán přechodu ze standardní stravy na optimální stravu a cituje recepty na lahodné pokrmy. V den vegetariánství nabízíme diverzifikaci jídel s těmito pokrmy.
- Muesli Dr. Campbell Tyto výživné ovsené vločky mohou být naplněny náhradou mléka, posypané ovocem a mletým lněným semínkem, a budete mít dostatek paliva na celé ráno. Několik minut strávených na vaření - a dostanete hodně, hodně snídaně. Máte na ruce velký, uzavřený zásobník na müsli. Doba přípravy - 10 minut.
Složení
- 1200 gramů ovesné kaše
- 1/4 šálku nakrájených vlašských ořechů
- 1/4 šálku mandlového lístku
- 1/4 šálku jemně nasekaných dávek
- 1 šálek rozinky
Vaření
- Kombinujte všechny ingredience ve velmi velké misce nebo velké misce, ve které budete skladovat müsli.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu až dvou měsíců.
- Nejlepší banánový chléb na světě Tento chléb má velmi užitečnou vlastnost - prevenci srdečních chorob. Tento vlhký, voňavý chleb z celozrnné mouky může být vyroben bez oleje v silikonové pekáčce. Zvláště dobrý chléb v podobě toastu. Doba přípravy - 10 minut pro jeden bochník. Doba pečení - 1 hodina a 10 minut.
Složení
- 1 a 1/4 šálku celé pšeničné mouky
- 1 šálek ječmene nebo zkažené mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 3 malé zralé banány nebo 2 velké
- 1 plechovka dětského krémového pyré nebo 1/2 šálku jablečné omáčky
- 1/3 šálku (nebo méně) javorového sirupu, medu nebo cukru
- 1 náhražka vajec (1 lžíce mletého lněného semínka smíchaného s 1 polévkovou lžící vody nebo 11/2 polévkových lžiček vejce nahrazující směs s 1 polévkovou lžící vody)
- 1/2 šálku rozinky
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 ovesné kaše, mandle nebo sójové mléko s nízkým obsahem tuku
- 1 lžíce citrónové šťávy
Vaření
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- Ve velké misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení a skořici.
- Ve střední misce připravte banánové pyré. Kombinujte zbývající přísady s banány.
- Přidejte tekutou směs do mouky a jemně promíchejte. Vylijte výsledné těsto do pekáče o rozměrech 25 × 15 cm a pečte po dobu 70 minut nebo zkontrolujte připravenost párátka (pokud neopustí těsto na punkci, je chléb připraven).
- Rýžový pudink s kardamem a rozinkami Tento rýžový pudink je dobrý jak ve formě dezertu, tak ve formě hlavní jídlo, pokud je připraven z celých zrnek s náhradou mléka a minimálně oslazen. Zkrátit čas vaření varem rýže předem, nebo si dvě sklenky vařené hnědé rýže vařené dříve. Doba přípravy - 1 hodina a 10 minut včetně vaření rýže.
Složení
- 1 šálek hnědé rýže (krátkosrstá, dlouhosrstá, basmati nebo jasmín)
- 2 šálky vody
- 1/2 čajové lžičky kardamonu
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1/2 šálku rozinky
- 1/3 šálku jemně nasekaných mandlí (pokud je to požadováno)
- 2 šálky mléčné náhražky
- 4 data - odstranění kostí
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu (nebo semena z 1 vanilkové podložky)
Vaření
- Ve velké hrnci kombinujte rýži s vodou a přivedete k varu. Snižte teplotu, zakryjte a vařte po dobu 45-50 minut (v závislosti na typu rýže). Odstraňte z tepla a nechte 10 minut pod víkem.
- Zatímco se rýže vaří, v misce kombinujte kardamom, skořici, rozinkami a mandlemi (pokud jsou používány). V mixéru kombinujte mléko, data a vanilku. Jím jíst více dat, sladší bude pudink vyjde.
- Přidejte vlhkou směs do mísy se suchými přísadami a spojte je. Přeneste hmotu do hrnce s vařenou hnědou rýží, dobře promíchejte a vaříme na mírně nízkém ohni po dobu 10 minut, abyste míchali chuť.
- Podáváme teplé nebo studené v dezertních vázách. Ozdobte špetkou jemně nasekaných mandlí nebo mandlovými okvětními lístky (pokud jsou používány).
- Makaronový salát s pepřem a cizrnami Toto jídlo je výživné, rozeznatelné a chutné a nikdo si nevšimne, že v něm není žádný olej. Kromě toho se mu děti líbí. Při nákupu obalu s nízkým obsahem tuku v obchodě se ujistěte, že v něm není dostatek cukru. Doba vaření - 20 minut.
Složení
- 450 gramů celých makarón z pšenice nebo rýže
- 2 velké rajčata - nakrájené na kostky
- 1 červená nebo zelená paprika - odstraňte semena a nakrájíme na kostky
- 1/2 středně velké nebo velké červené žárovky - nakrájené na kostky
- 1 brokolice - nakrájené na květenství a lehce vaříme pro pár
- 425 gramů konzervovaných bobů - vyprázdněte a opláchněte
- 425 gramů konzervovaných cizrnu - vyčerpaných a opláchnutých
- 1 / 4-1 / 2 šálky nakrájené nebo celé olivy (v případě potřeby)
- 1 šálek nebo více vaší oblíbené s nízkotučným nízkotučným šalátovým dresinkem
- Sůl a černý pepř podle chuti
Vaření
- Vařte těstoviny podle pokynů na obalu, vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou a vložte velkou misku. Přidejte rajčata, papriku, cibuli, brokolici, fazole, cizrnu a olivy (pokud jsou používány). Směs.
- Postupně upravte zálivku na salátové těstoviny a zeleninovou směs. Směs. Pokračujte v přidávání dresingu a míchání, dokud není salát dobře pokryt. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Jezte při pokojové teplotě.
- Rychlá polévka ze tří fazolí Jedna z nejlehčích pokrmů v plánu a současně jedna z nejužitečnějších. Existuje několik druhů luštěnin, plných vlákniny, bílkovin a dalších užitečných živin. Střih hodně není nutné, můžete vařit hlavně z mražených potravin a konzervovaných potravin. Polévka je sama o sobě dobrá, ale snažte se jí podávat na hnědé rýži: v jedné pánvi získáte vydatné jídlo. Doba vaření 45 minut.
Složení
- 1 střední cibuli - nakrájíme na kostky
- 4 stroužky česnek - nakrájené
- 2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
- 425 gramů bílé konzervované bílé - vyprázdněte a opláchněte
- 425 gramů konzervovaných červených fazolí - vyprázdněte a opláchněte
- 425 gramů konzervovaných cizrnu - vyčerpaných a opláchnutých
- 400 g konzervovaných drcených rajčat s jalapeño
- 2 šálky zmrzlé zeleniny (kukuřice, zelené fazole a / nebo mrkev)
- 1 čajovou lžičku uzené papriky
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- 1 čajovou lžičku se šlehačkou vysušené petrželky
- 1 čajovou lžičku sušeného oregana
Vaření
- Ve velké polévce přidejte cibuli a česnek do vývaru na mírně vysokém ohni, dokud cibule není mírně průhledná.
- Přidejte zbývající složky. Obalte a vařte asi 30 minut.
- Ovocný dort - šunka Tradiční ovocná šunka zdobená užitečným ovocem a neobsahuje škodlivou směs oleje a rafinované mouky. Zachovává své vlastnosti bez těchto složek. Doba vaření 35 minut.
Složení
- 4 šálky bobulí; pokud jsou zmrazené, nechte je rozmrazit (berte borůvky, ostružiny, maliny nebo směs)
- 3 lžíce javorového sirupu
- 1 šálek celé pšeničné mouky
- 4 polévkové lžíce sukanat nebo hnědý cukr
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/2 šálku mandlového mléka
Vaření
- Pro plnění předehřejte troubu na 200 ° C.
- Ve velké misce spojte bobule a javorový sirup. Rozložte na plechu 23 × 23 centimetrů.
- V samostatné mísišti pro základnu kombinujte mouku, sukanát nebo hnědý cukr a prášek do pečiva. Přidejte mléko a míchat.
- Rovnoměrně umístit směs na bobule (žádný problém, pokud nejsou zcela uzavřeny) a pečeme až do zlatohnědé asi 25 minut. Nechte to vychladnout 10 minut před podáním.