Příprava slaných koláčů Některé ženy v domácnosti a já mezi nimi neradi dělají kvasné těsto kvůli namáhavosti a délce procesu. Navrhuji jednoduchý a rychlý recept na kvasnicové koláče na syrovátku, což mimochodem bude na snídani a na první jídlo na večeři a také "zmrazí se červ" během dne. Recepty testu jsou univerzální: můžete použít jakoukoliv jinou nádivku, včetně sladké, pokud je to žádoucí, koláče lze smažit v pánvi a smažit.
Složení:- Pšeničná mouka 7 polévkových lžiček.
- Salt 1 lž.
- Kvasinky, čerstvé, 50 g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Margarín 125 g
- Srvátka 500 ml
- Koření na kuře 5 g
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Cibule 3 ks.
- Kuřecí srdce 1000g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 20 ml
- Krok 1 Připravte přísady: mouku, vejce, droždí, cibuli, kuřecí srdce, margarín tání v mikrovlnné troubě a v chladu.
- Krok 2 Ve velké misce promíchejte syrovátku a margarín.
- Krok 3 Do misky přidejte kvasnice, přidejte sůl, kaše do tekutého stavu, přidejte do misky se syrovátkou a margarínem.
- Krok 4 Smíchejte vajíčka, přidejte do misky se zbytky ingrediencí.
- Krok 5 Vysekávejte mouku a postupně přidáváte hnětení těsta.
- Krok 6 Nechte těsto v misce, pokryté ručníkem, na několik minut.
- Krok 7 Během této doby připravte náplň: vezměte kuřecí srdce a cibuli.
- Krok 8 Nakrájejte cibuli a smažte v slunečnicovém oleji.
- Krok 9 Kuřecí srdce vařte po dobu 7 minut, opláchněte a nakrájejte příliš jemně.
- Krok 10 Smíchejte srdce s cibulí, sůl, pepřem, kořením. Plnění je připraveno.
- Krok 11 Během této doby se těsto rozrostlo.
- Krok 12 Přetočte těsto na listy o tloušťce až 1 cm a vyrežte hrnček sklem. Pro každý kruh vložte 1 polévkovou lžíci. l. výplně.
- Krok 13 Formování koláčů. Maso zakryjte margarínem a posypeme moukou. Rozkrojte koláče ve vzdálenosti 1-1,5 cm od sebe. Po 10 minutách vložte do horké trouby.
- Krok 14 Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut, poté omočí koláč s rozbitým vejcem a pečte dalších 10 minut. Bon appetit!